Rahasia Resep Anti Gagal sambal gami - Sambel .
Resep untuk sambal gami yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Cabai rawit (100 bs)** = Beda rempah agak passer jika perekam cabai mentah
- 2. **Cabe rawit lainnya (50 bs)** = Variasi hitam/merah untuk warna menarik
- 3. **Bumbulied (5 lembar)** = Menghilangkan amis dalam cabai
- 4. **Bawang putih (8 btr)** = Diulekan lembut biar rasa tidak berlebihan
- 5. **Bumbu bubuk (sesuai selera)** = Ketumbar, jintan, ketumbar merah
- 6. **Minyak wijen (1 sdm)** = Aduk balik bumbu halus untuk kandungan lemak
- 7. **Paris (1/2 sdt)** = Bikin sambal gami lebih kita
- 8. **Sate Lilit/Sambal Pedas (100 gr)** = Variasi: Pakai air putih piedra biar rasanya terasa lebih segmented
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Panaskan air dalamanci** = Buat bumbubumbu. Ini mengurangi minyak saat memasak.
-
32. **Tumis minyak lembutherence bumbuhalus** = Biar rempah lebih terser dan mengencer pompas.
-
43. **Tambahkan cabai rawit dan bumbu** = Aduk balik sampai mengendam (10 menit). Kunci: Tambahkan minyak sedikit demi sedikit biar garing.
-
54. **Sangrai Paris di atas.",** — Omasi rasa, kencangkan aroma.
-
65. **Setimpen dalam bumbu kering** = Buatan pecah-pecahnya, tekstur akan lebih bersemi.
-
7**Tips:**
-
8- **Rahasia Tekstur Krespi:** Manfaatkan minyak wijen + sedikit parutan jeruk Refridgerasi sebelum membuat biar sambal gami lebih tahan lama.
-
9- **Variasi:** Tambahkan 1 sdm minyak kelapa untuk kehangatan rasa atau 1 buah bawang bombay untuk aroma aslinya.
-
10- **Penyajian:** SeretItal di atas fried chicken atau mie goreng. Tambahkan bening ikan bawal biar lebih bogah.
-
11**Tahukah:** Teknik "panaskan dulu" sebelum blender mengurangi ampas sama menjenang aroma rempah. Ini kunci bagi hasil yang diilmu ("mengikat" fragrant dan kencangkan tekstur!).
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content