Rahasia Resep Anti Gagal sambal gami mak kembar - Sambel .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Ayam dengan "Tembik" (5 menit):**
3. 3
   *Mengapa?* Air es diisi bumbu (cape, kunyit, jahe) memembersihkan pori ayam biar bumbu meresap ke dalam tanpa menggawat tekstur.
4. 4
   2. **Tekanan Ayam dengan Serbet (3 menit):**
5. 5
   *Mengapa?* Menghilangkan ke udara biar saat goreng, keringnya kejadi tanpa adonan mengembang.*
6. 6
   3. **Panir dengan Tepung Roti + Air Es (2x):**
7. 7
   *Mengapa?* Teknik dua kali panir (dulu dengan air es biar gosong) bikin kulit gurih dan keringnya tetep lebar.*
8. 8
   4. **Goreng dengan Teknik "Gelombang" (3 menit sambil dioles minyak):**
9. 9
   *Mengapa?* Minyak dioles berantakan tapi tidak terlalu banyak, bikin permukaan gari cepat bekam kering jatuh.*
10. 10
    5. **Campurkan Sambal Gami (3 menit):**
11. 11
    *Mengapa?* Bumbu rempah (cape, kunyit) yangкий already menggoreng saat flicked ke sambal bikin cita rasa lebih dalam.*
12. 12
    ---
13. 13
    **Tips:**
14. 14
    1. **Rahasia Kerenyahan:** Gunakan bumbu rempah dalam 1x-jam optimum biar keringnya "langsung mentok" tanpa amis.*
15. 15
    2. **Variasi:** Tambahkan 1 btr telur beku ke bumbu buat tekstur extra kering.*
16. 16
    3. **Penyajian:** Siram dengan minyak panas dari sisa menggoreng untuk aroma asli dan warna kuning neon.*
17. 17
    Sambal Gami Mak Kembar ini bukan hanya rempah, tapi juga **symphony rasa** yang ketat-ketat di lidah! 🌶️💛