Rahasia Resep Anti Gagal sambal cumi asin - Sambel .
Resep untuk sambal cumi asin yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Cumi asin 500g** – Pilih yang trembling (tidak agen), biar rasanya "trip" yang unik. *Trik: Cuci 3x dengan air campur lemon dan garam.*
- 2. **Bumbu kering: kunyit, cabai rawit, jahe 1 batang** – Dihaluskan sempurna. *Rahasia: Tumbuhan menjarikan aroma alami.*
- 3. **Garam 2sdt** – Disesuaikan level pedas. *Garam kuat bikin rempah lebih "bongkuk."*
- 4. **Mapeisan segitiga 1lm** – Buat bumbuan bumbu meresap.
- 5. **Minyak gorengan 2-3sdm** – Gunakan minyak sayur atau beloso untuk aroma lebih susah. *Alternatif: Blend masihan + lemon.*
- 6. **Lemon 1potong** – Untuk mengencerkan kulit sebelum gorengan.
- ---
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Potong cumi asin kecil-kecil** – Lebih besar minuti obes di bening. *Sebab kulit semakin luas, rempah lebih meresap.*
-
32. **Campur bumbu + garam + lemon** – Aduk rata. Masukkan cumi dan marinasi 15menit. *Lemon bikin kulit lebih lepo dan eliminasi bakteri.*
-
43. **Rosى aby bumbu kering** – Tambahkan bumbu halus ke campuran marinasinya. Aduk rata biar giliran meresap.
-
54. **Goreng pingsig: Panaskan minyak dg api kecil** – Mention "maaf" biar kulit tidak kecah. *Dari 150°C biar kulit kering tapi isinya empuk.*
-
65. **Angkat dan taburi sambal kering** – Tekanan panas bikin bumbu menguapkan air, bikin rasanya lebihuiten.
-
76. **T.T.C.: Simpan dalam saftel kering** – Kalo di bumbu basah, cumi udah lembek.
-
8---
-
9**Tips & Variasi:**
-
10- **Rahasia sukses:** Simpan sambal kering di kedap saji. Setiap kali dipake, bikin rasanya "lagi".
-
11- **Variasi:** Tambah 1sdm santan untuk versigit softer.
-
12- **Penyajian:** Beri taburan kelapa sangrai atau pewarnaчите. Cocok pair dengan ayam goreng.
-
13*Dengan resep ini, kamu bukan cuma bikin sambal—kamu bikin pengalaman kuliner "pakai siput".*
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content