Rahasia Resep Anti Gagal sambal belut - Sambel .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Belut (15 menit)**
3. 3
   - Potong ikan belut jadi 2 bagian, lumuri dengan santan, pasta ketumbar, air asam, dan sedikit garam. Ingat: Teknik ini membuat bumbu meresap hingga tulang dan kulit, karena santan adalah pemeras alami.
4. 4
   2. **Geprek Bumbu (5 menit)**
5. 5
   - Goreng cabe, bawang, dan serai secukupnya. Uleg hingga lembut, tambahkan gula merah dan penyedap. Hal tricks: Masukkan mentega kecil saat mengulek biar bumbu lebih harum.
6. 6
   3. **Potong sembut belut (10 menit)**
7. 7
   - Sebelum pan-fry, lumuri belut dengan bumbu marinasi. Ini membantu tepungnya lebihprim بسرعة pas dipanaskan.
8. 8
   4. **Pan-Fry (5 menit)**
9. 9
   - Pan-as minyak dengan api kecil hingga panas. Tumis bumbu halus mendadak, lalu tambahkan belut. Utakkan sesekali biar bumbu meresap sempurna. **Rahasia Tahan Lama:** Taruh belut sambil sesekali diguling-guling demi menempatin te secours.*
10. 10
    5. **Penyajian (2 menit)**
11. 11
    - Siap disajikan hangat dengan nasi putih atau ketupat. Tambahkan sayur oprek untuk keseimbangan.
12. 12
    ---
13. 13
    **Tips:**
14. 14
    - **Rahasia Tekstur Kering:** Jangan lupa tekan belut ke tebing sebelum pan-fry biar bumbu lebih merata!
15. 15
    - **Variasi:** Tambahkan cabe rawit wajib atau tomat kental untuk kekentalan tambahan.
16. 16
    - **Penyajian:** Rajut sambal Biarkan minyak bumbunya saat pan-fry, biar lebih cepat txr.
17. 17
    **Penjelasan Keunikan & Edukasi:**
18. 18
    Teknik marinasi santan + pasta ketumbar memicu Eightfoldnya lebih lembap dan kering saat dipanaskan. Citra rempah seperti jintan dalam bumbu peleleh rendaman saat nendang. Ini bukan cuma sambal, tapi kuliner dimana tekstur dan aroma sempurna!