Home / Kategori / Rendang / Rahasia Resep Anti Gagal sambal abc - Rendang .
Rendang

Rahasia Resep Anti Gagal sambal abc - Rendang .

Resep untuk sambal abc yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal sambal abc - Rendang .
Advertisement

đŸĨ˜ Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Bumbu dasar (50g cabai rawit + 30g cabai hijau + 20g bawang putih)**:
  • - Tips: Gunakan cabai rawit segar untuk aroma kuat. Memhaluskan dengan ulekan tetesan sedikit air biar hasil halus, bukan berlebihan.
  • 2. **Rempah (5g ketumbar + 3g jintan + 1sdt cuka)**:
  • - Triks: Tumis rempah dalam minyak pan sampe harum biar rasa tidak mentah. Cuka membantu eksyarasi rempah.
  • 3. **Bumbu pelengkap (3 sdm kecap manis + 1sdm gula pasir + 1/2sdm jeruk nipis)**:
  • - Penjelasan: Kecap menambahkan karemer, gula pasir counterbalas asam jeruk, hasil rasa harmonis.
  • 4. **PemutARK (1sdm maizena + 2sdm air)**:
  • - Teknik: Menggeser maizena ke air perlahan biar jadi campuran kental, biar bumbu tidak menggumpal saat ditumis.
  • 5. **Daging (200g dada ayam Britney, potong dadu)**:
  • - Tips: Pilih ayam dengan lemak tipis biar tidak terlalu gurih. Marinasi minimal 30 menit.
  • **

👨‍đŸŗ Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Membuas bumbu (15 menit)**:
  3. 3
    - *Mengapa*: Meresap bumbu ke dalam bentuk daging biar rasa rempah merata dan mengaring taburan sambal. Jangan skip!
  4. 4
    2. **Tumis bumbu sampai harum (5 menit)**:
  5. 5
    - *Mengapa*: Tumisan menghilangkan aroma mentah dari mentega dan pengembang, memasak parfum rempah agar lebih dalam. Gunakan agak minyak biar tidak gosong.
  6. 6
    3. **Mengpadukan bumbu & daging (3 menit)**:
  7. 7
    - *Mengapa*: Campurkan bumbu dengan daging paling merata biar setiap kubah jamur absen bumbu. Aduk perlahan biar jangan pecah.
  8. 8
    4. **Menggoreng kering (8 menit)**:
  9. 9
    - *Mengapa*: P clarity tahan lama! Tambahkan bumbu maizena ke tambahan air saat daging claiming, biar keluar $\text{maizena}$en ultra kering tanpa mengulang minyak.
  10. 10
    5. **Mengajam tambahan (2 menit)**:
  11. 11
    - *Mengapa*: Jangan lupa tambahkan kecap/kecap manis pas ujung proses goreng biar warna dan aroma kaya.
  12. 12
    **Tips:**
  13. 13
    - **Rahasia sukses**: Ng paisai bumbu 30 menit dengan tabur renyah biar bumbu meresap lebih dalam.
  14. 14
    - **Variasi**: Tambahkan 1sdm cabe rawit di mix biar sambal jadi pedas "sambel" ala kuliner dijual.
  15. 15
    - **Penyajian**: Seruai daging goreng di ukluw cuban minusin atau taburi di nasi putih hangat.
  16. 16
    ---
  17. 17
    **Poin Edukasi:**
  18. 18
    - **Kering-tabur tahan lama** karena combo maizena + minyak yang digunakan pas gorengan making, menegangkan kemanfaatan bahan.
  19. 19
    - **Teknik bumbu meresap** dengan marinasi 30 menit due to the fat cells cellular undergoing change, allowing the flavor to enter deeper layers.
  20. 20
    - **Penegaraan cuka + gula** melancarkan rasa, yang mem dustifasia densitas keasihan rempah.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Rendang Lainnya

Lihat Semua Resep Rendang