Rahasia Resep Anti Gagal resep vegetarian enak - Vegetarian .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Press tofu untuk menghilangkan air:** *Langkah ini krusial! Tofu yang kering lebih menghabiskan bumbu dan menjadi krispi.* (Penjelasan: Air dalam tofu membuatnya empuk saat digoreng, sehingga tidak kriuk.)
3. 3
   2. **Marinate tofu dengan bumbu rempah:** *Tunggu 15 menit agar bumbu meresap sampai ke dalam.* (Penjelasan: Rempah yang meresap sampai ke dalam bikin rasanya lebih dalam dan menyignalnya lebih lama.)
4. 4
   3. **Campur tepung hitam dan bumbu halus:** *Tumis bumbu rempah hingga kering dengan api kecil.* (Penjelasan: Tepung hitam yang kering mengurangi pengiburan saat digoreng, jadi makanan tetap krispi.)
5. 5
   4. **Masukan tofu ke tepung:** *Aduk perlahan dan tambahkan air secukupnya agar tepung tidak khas.* (Penjelasan: Tepung yang terlalu kental bisa membekas, sehingga tofu tidak lengket.)
6. 6
   5. **Goreng dengan api besar:** *Jangan terlalu keras biar bumbu tidak pecah.* (Penjelasan: Api kecil bisa membuat bumbu lemak, nggak menghasilkan kucing khas rempah.)
7. 7
   ---
8. 8
   **Tips:**
9. 9
   - **Rahasia sukses:** Tepung hitam harus ditumis hingga benar-benar kering sebelum campur dengan bumbu.
10. 10
    - **Variasi:** Tukar bumbu rempah dengan bumbu kari atau kari madness untuk rasa berbeda.
11. 11
    - **Penyajian:** Rajut dengan cabe rawit, cabe hijau, dan kecap asin untuk contrast rasa gurih dan pedas.
12. 12
    ---
13. 13
    **Penjelasan Educasi:**
14. 14
    - **Teknik tepung hitam:** Proses ditumis bumbu rempah hingga kering menolak air, sehingga bukan saja bumbu permukaan tetapi juga membekas ke dalam tofu.
15. 15
    - **Keunikan rempah:** Kombinasi cabai, kunyit, dan keladi bikin rasa rempah yang lebih menyegarkan dan tidak terlalu pedas.
16. 16
    - **Anti lengket:** Teknik tepung kering dan tepung kering sebelum digoreng menghalangi pengakuan minyak ke+%.