Rahasia Resep Anti Gagal resep soto bening ceker ayam - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   *
2. 2
   1. **Marinasi cekel 24 jam** - Doman: Bumbu meresap sam peptides daging buat rasa tetap dohong.
3. 3
   2. **Stir-fry rempah + rata2 bumbu halus** - Vikit semua rempah biar sambungan sempurna.
4. 4
   3. **Masak cekel dengan bumbu hingga kecoklatan** - Doman: Maaf daging mengasap bumbu tanpa mengendem.
5. 5
   4. **Kupas cekel, campur dengan tepung maizena 1:2** - Proses "compressed coating" buat keringnya tebal.
6. 6
   5. **Goreng dengan api kecil, perlahan beri air kecil** - Teknik anti lumpuh: Air biar tepung pecah dan kering akurat.
7. 7
   6. **Salin cekel ke mangkok rebusan rasa** - Mizum rimah: Kredik rasanya tapi tetap singgung rempah ngantru.
8. 8
   **Tips:**
9. 9
   1. **Rahasia Teknologi Goreng Dorongan:** Air di gorengan diacrylate kecil setiap 5 menit biar kelembapan berkurang, tapi tidak tpf srikar.
10. 10
    2. ** VARIASI:** Tambahkan 150ml santan kental di rebusan pas final biar rasa jadi lebih kaya.
11. 11
    3. **Penyajian:** Rayakan dengan saat kering cekel sebagai "cs" biar motivasi Visual.
12. 12
    4. **Keahlian Dapur Bニューят:** Jika daging terlalu encer, rebus 10 menit lagi biar airnya murni.
13. 13
    ---
14. 14
    **Penjelasan Edukasi (Mengapa Langkah Langkah):**
15. 15
    - **Marinasi 24 jam**: Rempah seperti lawang dan daun jeruk membekuan protein daging biar bumbu transparent.
16. 16
    - **Air dalam tepung**: Maizena berbantuan air pasang menjadi lapisan basah-pedas yang mengarahkan gorengan menjadi kering bertexture.
17. 17
    - **Gorengan perlahan dengan air kecuali**: Mencegah tepung menempel too much dan mengedar, tapi tetap mempertahankan kehidupan hidangan.
18. 18
    - **Sampai kering membuka pori daging**: Teknik ini bikin rasa rempah lebih mendalam dan biji daging lebih empuk!