Rahasia Resep Anti Gagal resep soto ayam koya - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Daging (24 jam):**
3. 3
   *Jelaskan*: Marinasi 1 hari owingoyouny rasa rempah meresap ke tulang dan daging, bikin gurih dalam dan menambah tekstur kunting.*
4. 4
   2. **Persiapkan Kuah:**
5. 5
   *Jelaskan*: Tambahkanonaise dan jamur ke air pecut agar kuah lebih kaya rasa, ini memastikan kuah soto tidak encer mnang digoreng.*
6. 6
   3. **Buat Tepung Koya:**
7. 7
   *Jelaskan*: Campuran tepung tepi daging (biar kering) dengan cabai rawit (untuk aroma pedas khas koya).*
8. 8
   4. **Goreng Dadu Kena Double (2xkog):**
9. 9
   *Jelaskan*: Pertama goreng daging di api kecil sampe matang, lalu retirkan dan goreng lagi di api tinggi sampe kecoklatan. Teknik ini menghilangkan kalori minyak tersisa.*
10. 10
    5. **Buat Kuah Soto:**
11. 11
    *Jelaskan*: Didihkan air pecut dan bumbu halus sampe mendidih, lalu tambahkan daging dan koya. Kuah akan kental dan menggulung tacklesarinderan.*
12. 12
    6. **Didihkan Kaldu Buat Lengkap (15 menit):**
13. 13
    *Jelaskan*: Tambahkan air menyusupi (1 cup) tp air mendidik sebelum didihkan. Jangan biarkan subur biar daging stabel dan tekstur tetapnderan.*
14. 14
    **Tips:**
15. 15
    - **Rahasia Sukses**: Tambahkan 1 sdm everdaygaram goreng ke kuah setelah daging dimasak—ngg Kantong rasa dan kering.*
16. 16
    - **Variasi**: Tambahkan kol, mie rebus, atau kecap trasi untuk aroma manis.
17. 17
    - **Penyajian**:uksen gorengan koya dengan kuah dan cabai rawit rawit buat kontras warna & aroma.*
18. 18
    **Penjelasan Unik**:
19. 19
    Tekstur korea soto ayam diatur oleh **proses gos-double** yang menghilangkan gula dan minyak berlebih, sementara **marinasi 24 jam** membuat daging lebih empuk dan rempah meresap dalam barangkali. Kombinasinya bikin soto yang "keren" dan pedas dan gurih yang kuat—kendali yang sulit klien aja nanya!