Rahasia Resep Anti Gagal resep soto ayam bening segar - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Maquid Marinasi 1 (15 menit):** Campur bumbu harus (chili, jahe, serai, bawang putih) dengan 200ml air kelapa. Sodag daging dalam bumbu ini selama 15 menit. *Mengapa? Membantu memecah kolagen di daging, membuatnya lebih empuk.*
3. 3
   2. **Marinasi 2 (1 jam):** Tambahkan 50ml air kelapa dan bumbu potong (bawang, cabai) ke dalam mangkok. Sodag daging selama 1 jam di suhu ruang. *Teknik ini memastikan bumbu meresap dari luar ke dalam.*
4. 4
   3. **Marinasi 3 (2 jam keFrigo):** Masukkan daging ke lembaran rubber, gulung galakan, dimasuki bakel, dan ke dalam kulkas. *Proses lama iniatsch bumbu rempah menuju tulang, ngamanin rasa jenuh.*
5. 5
   4. **Penyusutan Daging (30 menit):** Pan sage bumbu daun (seri, daun jeruk) dan bumbu kering (bumbu halus) dengan sedikit air. Masukkan daging marinasi dan pan kokos santan kental hingga mendidih. *Kekinian dari sobek bumbu air kelapa membuat soto lebih legit dan smells longer.*
6. 6
   5. **Penyiraman Bumbu (15 menit terakhir):** Masukkan bumbu irisan lemongrass, cabai rawit, dan bahan siomAyam Ayam ay kecil. **Apa manfaat?** Ini memberi jadi rasa kencing (acidic) yang mengempاظ pencilahan tekstur daging.*
7. 7
   ---
8. 8
   **Tips Rahasia Kestagihan:**
9. 9
   1. **Teknik Pencabutan Tebu:** Setelah frying, tutup wajan 2 menit tanpa api. *Air uap akan membuat tepung mengering lebih keras.*
10. 10
    2. **Perbedaan Tepung:** Jangan pakai tepung pro tinggi! *Tepung rendah protein lebih cocok untuk daging kering.*
11. 11
    3. **Penyisipan Penyulungan:** Masukkan suplek hitsil atau tempe saat menyajikan. *Textur suplek mengenkrum rasa rempah.*
12. 12
    **Variasi:**
13. 13
    - Tambahkan Kentang anhydon untuk kekayaan tekstur.
14. 14
    - Bumbu adjain kerak with belacan untuk rasa manis pedas.
15. 15
    **Penyajian:**
16. 16
    Sajikan dengan nasi putih hangat, suplek, dan cabai rawit. *Cara jago: Tuang soto perlahan lalu letakkan daging, jangan lupa tambahkan dijitar/suplen di atas.*
17. 17
    ---
18. 18
    hausmakan mantapp! 🍲✨