Rahasia Resep Anti Gagal resep sambal geprek bawang - Sambal Geprek .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging dengan bumbu rempah (5 menit)**: Campur bawang, cabai, serai, dan daun jeruk, lalu oles ke daging. Ini penting biar rempah meresap ke dalam (tempur 15-20 menit), bukan hanya permukaan.
3. 3
   2. **Keringkan daging (10 menit)**: Setelah marinasi, tiriskan daging dengan kincir paks! Tekstur kering membuat keringan lebih kokoh saat digoreng (materi air dalam daging dikongkan).
4. 4
   3. **Bumbu campuran tepung (2 menit)**: Tambahkan tepung maizena ke sambel bajak, campur rata. Tekstur adonan kelebihan biar daging disirami sempurna.
5. 5
   4. **Goreng dengan suhu tepat (7-8 menit)**: Panaskan minyak secukupnya ke 180°C. Goreng daging tepat waktu, jangan terlalu banyak biar tidak lengket. Proses ini menciptakan lapis luar kering, dalam empuk.
6. 6
   5. **Cek ke력은 (secukap uncovered)**: Matikan api, daging akan kering dan garing. Angkat dengan sendok, cubatkan dengan sambel popon.
7. 7
   6. **Siapkan sambel (5 menit)**: Bumbu sambel bijak campur dengan bumbu tiers, then ikan. Gunakan ulekan untuk hasil yang halus dan kering.
8. 8
   **Tips Rahasia:**
9. 9
   - **Rahasia Tekstur Kering**: Tepung maizena ditambahkan saat daging sudah kering, biar tidak menyerap minyak saat digoreng.
10. 10
    - **Variasi Rempah**: Tambahkan garam secukupnya ke sambel biar rasa nggak terkurang, atau tambah rempah cumi dan daun ketumbar biar rasa lebih kompleks.
11. 11
    - **Penyajian**: Simpan sambel geprek di kulkas secukupnya (1 jam) biar rempah lebih gurih sebelum disajikan.
12. 12
    **Teknik Khas Ala Resto**:
13. 13
    Ini beda dari sambal biasa? Teknik "keringkan dulu sebelum goreng" dan penggunaan tepung raksasa bikin sambelью gak basah, tapi tetap gurih dan beraroma bawang. Cocok jualan karena tahan lama tiap 3 hari dulu!
14. 14
    🍴 *Sajikan dengan nasi putih atau daging goreng biar puas!* 🐣