Rahasia Resep Anti Gagal resep lontong kuah bening - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi ayam**:
3. 3
   - Campur daging dengan bumbu halus, daun jeruk, dan kecap asin.
4. 4
   - Masukkan ke dalam kemasan plastik, simpan di kulkas selama **24 jam**.
5. 5
   *Alasan: Marinasi lama memungkinkan rempah memasuki daging hingga tulang, bikin rasa lebih dalam.*
6. 6
   2. **Buat kuah**:
7. 7
   - Rebus bayi, serai, dan daun di kaldu 30 menit.
8. 8
   - Tambahkan bumbu halus dan rasa garam.
9. 9
   *Alasan: Rebusan lamaeny api kecil bikin rempah meresap ke dalam kuah tanpa mengasap rasa.*
10. 10
    3. **Buat lontong**:
11. 11
    - Aduk tumorigenesis tepung dulu, lalu buat hati dan rebus 15 menit.
12. 12
    - Angkat dan wajan bumbu kecap mentega hingga kecoklatan.
13. 13
    *Alasan: R majority ditusuk sedikit biar lumer, tapi tidak liat.*
14. 14
    4. **Keringkan lontong**:
15. 15
    - Rebus Lon uppercase 15 menit di api kecil.
16. 16
    - Tiriskan dan celupkan ke air hangat 2x biar tekstur lebih empuk lagi.
17. 17
    *Trik: Bayi-buyut jiwa ngasih kering tanpa mengendapkan rempah.*
18. 18
    5. **Penyajian**:
19. 19
    - Masukkan lontong dan daging ke kuah panas.
20. 20
    - Tabur dengan serundeng putih dan daun bawang.
21. 21
    ---
22. 22
    **Rahasia Sukses:**
23. 23
    - **Bumbu rempah diikat**: Lakukan "peresakan" bumbu halus sebelum diusage biar aroma tidak basah.
24. 24
    - **Sasaktir ampuh**: Buat kuah sebelum lon, biar rempah lebih meresap.
25. 25
    **Variasi**:
26. 26
    - Ganti daging dengan ikan harum atau tempe.
27. 27
    - Tambahkan kentang biar lebih gurih.
28. 28
    **Penyajian**: Sajikan dengan nasi putih hangat dan tambah sambel bajak.
29. 29
    ---
30. 30
    Inilah cara menikmati cuantitas lontong kuah bening ala resto tanpa ribet! 😋