Rahasia Resep Anti Gagal resep bumbu soto kuah bening - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging**: Campurkan bumbu halus dengan daging dan air. Diamkan 30 menit dalam kerendam. *Mengapa? Marinasi panjang memungkinkan rempah meresap ke dalam, bukan cuma permukaan.*
3. 3
   2. **Tumis bumbu**: Panaskan minyak. Goreng bumbu halus dengan api kecil hingga harum. *Penting: Api kecil = rempah tidak mudah menguap dan tidak amarah.*
4. 4
   3. **Tambahkan air dan saus**: Masukkan air panas, saus tomat, dan garam. Aduk rata. *Jejak: Aduk terus biar saus tomat tidak pecah dan menguapkan minyak berlebihan.*
5. 5
   4. **Larutkan tepung dan pasta**: Tuang pasta instan dan tepung beras secara bertahap sambil aduk. Didihkan hingga kental. *Rahasia: Tangan anda harus cepat agar tepung tidak bergelembung.*
6. 6
   5. **Masukkan daging**: Masukkan daging dan aduk perlahan hingga matang. *Warnya menguning = daging empuk dan bumbu meresap sempurna.*
7. 7
   6. **Finishing touch**: Tuang minyak wijen dan aduk kembali. Buang api.
8. 8
   ---
9. 9
   **Tips & Variasi:**
10. 10
    - **Rahasia Sukses**: Jangan pernah tambahkan air secangkir setelah kulit sudah kering!
11. 11
    - **Variant bumbu**: Tambahkan hijau (sedikit daun jeruk) untuk aroma segar.
12. 12
    - **Penyajian**: Sajikan dengan ketupat atau nasi putih, tambahkan kumku vanilla dari cucur.
13. 13
    ---
14. 14
    **Solusi Jika Terkadang Kurus:**
15. 15
    Pastikan api tidak terlalu besar saat tumis bumbu. Kerasnessa kulit juga tergantung kelembapan tepung beras—aduk cepat!