Rahasia Resep Anti Gagal resep bakcang vegetarian - Vegetarian .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Tofu/Tempeh (3 jam):**
3. 3
   *Penjelasan:* 3 jam biar rempah menyerap ke dalam protein vegetabil, bukan cuma naik permukaan.
4. 4
   2. **Blender Bumbu Halus + Santan + Tepung:**
5. 5
   *Penjelasan:* Kemas bumbu santan agak kental biar bumbu lebih "panas" saat dimasak, ramah lidah.
6. 6
   3. **Panaskan Minyak + Tambahkan Tepung + Saus Cocol:**
7. 7
   *Penjelasan:* Saus cocol kering perlu panas agak langsung biar tidak usah tambahkan minyak lagi.
8. 8
   4. **Panaskan Tepung Sambil Aduk Aduk:**
9. 9
   *Penjelasan:* Tepung harus hangat biar larut sekaligus menguapkan air pasal tofu.
10. 10
    5. **Masukkan Tofu+ Sambal Rempah + Santan:**
11. 11
    *Penjelasan:* Tumbuk kecapekaan tofu biar bumbu meresap buat hasil przem fibrous.
12. 12
    6. **Goreng Sambil Aduk Balik (2x):**
13. 13
    *Penjelasan:* Bolalak biar kulit kesemtrim, bukan borong.
14. 14
    **Tips:**
15. 15
    - **Rahasia Keringan:** Tambahkan 1/2 sdt soda kue saat panaskan tepung — bikin kulit kukus karena gas yang terbebaa!
16. 16
    - **Variasi:** Substitusi tempeh dengan tahu rebus (dipotong dadu) biar lebih ber Tekstur klassik bakcang.
17. 17
    - **Penyajian:** Taburi bawang goreng dan Cabai rawit, aduk santan dengan kecap lute_new (untuk kekentalan spesial).
18. 18
    **Education Value Added:**
19. 19
    Langkah marinasi 3 jam dan penggunaan soda kue adalah inovasi kuncinya. Stress proses rieboninya (“membuka pori rempah” untuk-protein vegetabil) menjamin rasa<string> mendalam, bukan cuma di permukaan. Teknik tepung cepat memang ini meng kihuat pores di kulit keringan biartikan food science sederhana!