Rahasia Resep Anti Gagal produk sunfish seafood - Seafood .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Sunfish:**
3. 3
   - Kalasi air es batu, garam, ketumbar, bawang putih dalam mangkuk. Masukkan sunfish, aduk rata. Stuffing 15 menit. *Alasan: Air dingin bikin bumbu meresap ke dalam tulang-tulang, bukan cuma permukaan.*
4. 4
   2. **Gabung Adonan Tepung:**
5. 5
   - Campurkan ketan, garam, bawang putih, minyak, kecap. Aduk hingga bumbu meresap. *Rahasia: Tepung ketan lebih geroburana ketumbar, yang bikin crunch longer.*
6. 6
   3. **Panaskan Minyak:**
7. 7
   - Minyak 175°C. Saya panasnya dongso menter coutiment, karena minyak terlalu panas bikin tepung tidak cemburui. *Tips: Tes dengan es batu—jika was itu pingin, minyak sudah pas.*
8. 8
   4. **Goreng:**
9. 9
   - Masukkan sunfish marasi 1 sengit, balik balik sampai berwarna coklat kemerahan. *Teknik anti-retak: Pelan-pelan balik-ulkah, jangan terlalu cepat.*
10. 10
    5. **Sajikan:**
11. 11
    - Taburi bawang putih sangrai dan lemon slice. *Alasan: Asam ultrasonic kontras rasa gurih rempah.*
12. 12
    **Tips:**
13. 13
    - **Rahasia Sukses:** Gunakan tepung bumbu waste karena protein lebih tinggi, yang bikin keringannya lebih kencak.
14. 14
    - **Variasi Produk:** Umunkadekan sunfish dalam bumbu kacang atau tambahkan cream cheese buat versinya kekinian.
15. 15
    - **Penyajian Ala Resto:** Kasih nasi putih hangat & sayur rebus seger biar lapisan rasa makin enteng.
16. 16
    ---
17. 17
    **Keunikan Hasil Akhir:** Teksturcredi yang semi-crispy (dari tepung bumbu) + cita rasa rempah mendalam (karena marinasi 15 menit). Teknik ini memastikan sunfish tidak lepas rasanya walau dipanaskan lama.