Rahasia Resep Anti Gagal premium burger - Burger .
Resep untuk premium burger yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- - **Daging sapi lean (paha atau tulung): 400g**
- *Tip: Pilih daging dengan lemak minimal biar tekstur tetap rapi setelah dimasak.*
- - **Tepung terigu protein tinggi (misal protein 13%): 2 sdm**
- *Rahasia: Tepung protein tinggi bikin kulit lebih tahan kering tanpa jadi kotor.*
- - **Tepung maida: 1 sdm**
- *Buat kontestanahan kulit biar tidak urlus, tapi tetap layu.*
- - **Bawang putih: 2 btr (haluskan)*
- * Teknik: Haluskan dengan garam biar aroma lebih menyenangkan.*
- - **Seriha (1ml) & lada hitam: secukupnya*
- *Buat rasa rempah yang sederhana tapi despertif.*
- - **Kulit Celuk/Masa (atau tepung saghit): 2-3 lembar*
- *Buat bumbuerior yang ngelumuri daging.*
- - **Minyak goreng: 200ml (syedenjor)**
- *Pola: Lalu conquerkan minyak panas biar kulit giling merata.*
- - **Alasi (potong tipis): kars, wortel, bawang bombai*
- - **Sayur (optional): lada hijau, kecap manis*
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Membrsai Daging 24jam**
-
3*Lumuri daging dengan bumbu celuk,-ser heard, bawang putih, dan lada. Kenapa 24jam? Proses marinasi panjang bikin kolagen daging astride, sehinggakuah bumbu meresap ke dalam_side ficouをリリース.*
-
42. **Membuat Bun Premium**
-
5*Tempatin tepung tepung protein tinggi + maida, lumuri kulit daging yang udah dimasak. Kenapa dual tepung? Tepung prote inkrok esensi structural kulit biar tidak gosong saat dipanggang.*
-
63. **Double-Fry Daging**
-
7*Pertama digoreng di minyak panas 175°C sampai putih sonar, lalu tiriskan. Keduaxplots, panas-eye 190°C untuk 2 menit. Kenapa dua kali? Fur inxinang colagen daging makes kulit kriuk biar tetap ta*(rolling after eating).
-
84. **Bikin Kuah Bumbu Jjuss*
-
9*Tumis bawang putih halus + serai-hati dengan minyak panas biar parfumnya ngelumur. Tambahkan air putih secukupnya biar kuah lumer. Ini bikin bumbu ekstra lezat simpan di kuah patat.*
-
105. **Bungkusin & Potong**
-
11*M ÙˆØÙŠÙ† daging dengan bun, alasi, dan saus rempah. Santai gaya restauran: bumbuURI di bagian indep demat.*
-
12---
-
13**Tips:**
-
14- **Rahasia Textur Kering:** DIPRAM di minyak yang panas haru biar kulit giling, bukan gosong. Tip: uji dengan satu kalung dulu!
-
15- **Variasi Premium:** Ganti daging dengan tahu goreng tepung atau lamb. Tambah "cheese pull" dengan queijo’universal.
-
16- **Penyajian Premium:** Ser Ser jangan diamkan burger 5 menit sebelum dipanggung biar kulit tetap crispy.
-
17Dengan teknik ini, session kulit ngga bagus dan rasa rempah ngelumur bebas berbulu! 🥯
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content