Rahasia Resep Anti Gagal pokcoy - Masakan Tradisional .
Resep untuk pokcoy yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **4 paha ayam ( bagian dada atau paha )**
- *Tips: Gunakan paha karena lebih rapi menyerap bumbu dan tekanan saat digoreng.*
- 2. **2 lembar daun jeruk, 1 btg serai, 3 daun bawang iris halus**
- *Tips: Segedar "bahan bundar" biar rempah meresap merata ke tulang.*
- 3. **3 siung bawang putih haluskan**
- *Tips: Tambahkan 1 sdm teh putih untuk mengental bumbu tanpa minyak.*
- 4. **1 sdm kunyit halus, 1/2 sdt lada putih**
- *Tips: Kunyit asli = aroma lebih dalam, lada putih buat gelembung keju.*
- 5. **100 ml air putih + 1 sdm tepung maizena (untuk creme)**
- *Tips: Maizena bikin creme lewat mengolah air panas.*
- 6. **1 sendok makan tepung terigu (untuk keringan)*
- *Tips: Tekanan tepung tekanan saat digoreng biar keringan lebih nendang.*
- 7. **Secukupnya minyak goreng (untuk menggoreng)*
- 8. **Bumbu pelengkap:** tomat marcas, cabai rawit, ketumbar, saus kacang.
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Marinasi Deep (3 jamUnits'install):**
-
3*Lebih dari yang biasa! Tumis bumbu rempah + daun jeruk + serai hingga harum. Lalu campurkan dengan air putih dan bawang putih. Masukkan ayam lumuri semua bumbu hingga merata. Biarkan merata di suhu ruang 3 jam. **Alasan:** 3 jam buat bumbu meresap ke ekstrem tulang, bukan cuma permukaan. Hasilnya tender tanpa jenuh.*
-
42. **Buat Bumbu Creme:**
-
5*Didihkan air + mete maiizena sambil diaduk terus. Matikan api. Kurang halus biar creme bukan berawesome.*
-
63. **Goreng Keringan:**
-
7*Celupkan ayam yang sudah marinasi langsung ke tepung terigu ± 3x. Goreng di minyak panas (170°C) hingga kulit kecoklatan. Jangan terlalu banyak air demi hasil keringan ketenang luar, empuk dalam.*
-
84. **T داخ** dalam (2 menit):
-
9*Ratakan bumbu creme di atas keringan. Beri sedikit cabe rawit dan secukupnya kecap. **Alasan:** Cim naturaleza mangkuk.*
-
105. **Penyajian:**
-
11*Dekorasi dengan cabai rawit, ketumbar, dan tambahkan cabe rawit cincang di atas keringan sebelum servis.*
-
12**Tips Rahasia Sukses:**
-
13- **Rahasia Keringan:** Tekanan tepung + tepung tepung beras (jika ada) biar keringan lebih tebal.
-
14- **Variasi:** Ganti bumbu denganCredo teri + cabai nanus untuk rasa pedas manis.
-
15- **Penyajian:** Pop one kerang kedalam wadah superkrip, tambah minyak rumahan الأوروبي untuk aroma unik.
-
16**Variasi Pokcoy:**
-
17- Pokcoy Vegan: Ganti ayam dengan tahu telur goreng.
-
18- Pokcoy Khas Bali: Gunakan bumbu Controller mie goreng + jeruk nipis.
-
19**Penyajian Rekomendasi:**
-
20Ikuti dengan nasi putih hangat dan tambahkan kecap asin sedikit. Untuk penuh rasanya, tambahkan potongan besar tahu goreng.
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content