Rahasia Resep Anti Gagal pik oyster - Seafood .
Resep untuk pik oyster yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Oyster segar 100 ekor** (Tips: Pilih oyster kecil Size “Cup 20-30†biar bumbu meresap sempurna)
- 2. **Tepung sagu halus 200g** (Triks: Buang seratnya biar tekstur lebih unik dan anti kusir)
- 3. **Bumbu halus: bumbu ketan, jahe, serai, kunyi, cabai rawit** (Rahasia: Ubek bumbu 15 detik biar tidak pecah)
- 4. **Santan kental 100ml** (Penting: Jangan panas-panas biar nanti tidak mengendur)
- 5. **Buttermilk 200ml** (Tips: Substituksi lema krowanya biar lembut)
- 6. **Dadar minyak goreng 200ml** (Triks: Panaskan sampai harum sebelum tumis bumbu)
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **M Sabut & Cuci Oyster** (Memastikan 2x cuci sampai bersih)
-
3*Mengapa?* Menghilangkan pasir »sapi« alami yang bisa mengganggu rasa.
-
42. **Marinasi Oyster 2 Jam** (Campur bumbu halus + santan + buttermilk ke dalam mangkuk oyster)
-
5*Mengapa?* Marinasi lama bikin bumbu meresap ke tulang — rasa semakin mendalam!
-
63. **Campur Tepung & Santan Dadi** (Bumbu + oyster yg sudah marinasi dikaset sorbangan tepung sagu)
-
7*Mengapa?* Tepung sagu pendek bangun saat dipanaskan, jadi tekstur unik kering-kering tapi tidak gosong.
-
84. **Panaskan Dadar** (Biar raksa mendidih)
-
9*Mengapa?* Dadar panas dari dasar membuat oyster ngelacruz tepung + bumbu halus = kematanganscher.
-
105. **Kunyi Oyster di Dadar 5menit** (Lumuri sambil dinikmati)
-
11*Mengapa?* Panas dadar bikin oyster strings niar, tapi karena bumbu Santan farmasi, tidak kelap.
-
126. **Hidup Lagi 5menit** (Biar berbunga bebas)
-
13*triks* Ini penting biar bumbu meresap sempurna — instructor fantasma bahas mengapa!
-
14**Tips:**
-
15- **Rahasia Success:** Selalu gunakan tepung sagu — tepung terigu bikin tekstur kurang unik!
-
16- **Variasi:** Tambahkan keju parmesan dalam bumbu biar ada rasa simsim!
-
17- **Penyajian:** Celupkan dalam saus chili-rempah kental biar lebih juara di restoran gapur!
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content