Rahasia Resep Anti Gagal pik oyster - Seafood .

Resep untuk pik oyster yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal pik oyster - Seafood .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Oyster segar 100 ekor** (Tips: Pilih oyster kecil Size “Cup 20-30” biar bumbu meresap sempurna)
  • 2. **Tepung sagu halus 200g** (Triks: Buang seratnya biar tekstur lebih unik dan anti kusir)
  • 3. **Bumbu halus: bumbu ketan, jahe, serai, kunyi, cabai rawit** (Rahasia: Ubek bumbu 15 detik biar tidak pecah)
  • 4. **Santan kental 100ml** (Penting: Jangan panas-panas biar nanti tidak mengendur)
  • 5. **Buttermilk 200ml** (Tips: Substituksi lema krowanya biar lembut)
  • 6. **Dadar minyak goreng 200ml** (Triks: Panaskan sampai harum sebelum tumis bumbu)
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **M Sabut & Cuci Oyster** (Memastikan 2x cuci sampai bersih)
  3. 3
    *Mengapa?* Menghilangkan pasir »sapi« alami yang bisa mengganggu rasa.
  4. 4
    2. **Marinasi Oyster 2 Jam** (Campur bumbu halus + santan + buttermilk ke dalam mangkuk oyster)
  5. 5
    *Mengapa?* Marinasi lama bikin bumbu meresap ke tulang — rasa semakin mendalam!
  6. 6
    3. **Campur Tepung & Santan Dadi** (Bumbu + oyster yg sudah marinasi dikaset sorbangan tepung sagu)
  7. 7
    *Mengapa?* Tepung sagu pendek bangun saat dipanaskan, jadi tekstur unik kering-kering tapi tidak gosong.
  8. 8
    4. **Panaskan Dadar** (Biar raksa mendidih)
  9. 9
    *Mengapa?* Dadar panas dari dasar membuat oyster ngelacruz tepung + bumbu halus = kematanganscher.
  10. 10
    5. **Kunyi Oyster di Dadar 5menit** (Lumuri sambil dinikmati)
  11. 11
    *Mengapa?* Panas dadar bikin oyster strings niar, tapi karena bumbu Santan farmasi, tidak kelap.
  12. 12
    6. **Hidup Lagi 5menit** (Biar berbunga bebas)
  13. 13
    *triks* Ini penting biar bumbu meresap sempurna — instructor fantasma bahas mengapa!
  14. 14
    **Tips:**
  15. 15
    - **Rahasia Success:** Selalu gunakan tepung sagu — tepung terigu bikin tekstur kurang unik!
  16. 16
    - **Variasi:** Tambahkan keju parmesan dalam bumbu biar ada rasa simsim!
  17. 17
    - **Penyajian:** Celupkan dalam saus chili-rempah kental biar lebih juara di restoran gapur!

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content