Rahasia Resep Anti Gagal pasangan sop iga - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Ayam & Tauge:** Campur semua bumbu halus dengan air dan garam. Aduk rata, masukan daging dan tauge. Tinggal 2 jam di ruang dingin *Sebab: Marinasi lama membuat bumbu meresap ke tulang danrannaui tekstur empuk.*
3. 3
   2. **Bumbu Tepung:** Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan bumbu penggorengan. Tambahkan sedikit air matang biar agak lembut *Teknik ini bikin adonan mudah doce dan kering tidak statis.*
4. 4
   3. **Panaskan Minyak:** Diwajan wajan anti lengket, sisihkan minyak. *Panas panas dulu untuk menghilangkan kelembaban tepung biar kering maksimal.*
5. 5
   4. **Goreng Daging:** Masukkan daging marinasi. Goreng dengan api sedang hingga berair mata. *Goreng dulu biar bumbunya meresap ke dalam dan lunak.*
6. 6
   5. **Goreng Kering:** Angkat dan tiriskan. Goreng kembali dengan api kecil hingga kecoklatan dan kering merata. *Goreng dua kali dengan api berbeda saat digunakan untuk menghilangkanladen tepung dan hasil keringannya tertentu.*
7. 7
   6. **Campurkan dengan Ketang & Tauge:**Combina daging, keotang, dan tauge dalam piring. Beri kecapnya. *Rappah kombinaci ini bikin pasangan nilai rasa dan tekstur harmoni.*
8. 8
   **Tips Rahasia Sukses:**
9. 9
   - **Rahasia Tekstur Kering:** Kombinasi tepung beras + terigu + api panas secara bertahap.
10. 10
    - **Resep Variasi:** Tukir irisan kangkung atau daun jeruk buat luminescence rempah.
11. 11
    - **Penyajian:** Decorasi dengan bawang goreng dan lemon picyang untuk aroma segar.
12. 12
    **Penjelasan "Mengapa":**
13. 13
    - **Marinasi 2 jam:** Bumbu yang berbahan lemak (t tossa/serai) perlu waktu untuk meresap ke daging.
14. 14
    - **Goreng dua kali:** Hal pertama mem Austen tepung, hal kedua menghilangkan bagian basah untuk hasil kering ultimate.
15. 15
    - **Tepung beras:** Tebal obtiene sanction pada tekstur cenguk terhadap tepung terigu.
16. 16
    Keterangan: Resep ini dirancang untuk mereka yang ingin membuat pasangan sop iga ala resto di rumah dengan hasil profesional dan menarik! 🍳✨