Rahasia Resep Anti Gagal olesan ayam bakar - Ayam Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Kupas ayam & lumuri dengan bumbu rempah’t (15 menit)** — penting biar rempah meresap ke perut tulang, jadi rasanya merata. *Tips: Tambahkan 1 s dmnya daging dengan ruam rempah abu-abu biar lebih meresap.*
3. 3
   2. **Campurkan tepung ketan & tepung terigu dengan 2 sdm air+garam** — adonan mulai seperti adonan roti. *Trick: Lemari tepung pelan pelan biar gumpala, nggak bisa diaduk banyak biar lemak agak terpisah .*
4. 4
   3. **Masukkan ayam ke dalam adonan marinasi, cubit-cubit jangan tekan keras** — teknik ini biar adonan menggaruc di keripik ayam pas digoreng.
5. 5
   4. **Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak, panggang ayam di api kecil 10 menit di sisî samping** — api kecil biar kulit tidak gosong, tapi lemaknya keluar biar bumbu lebih berkat.
6. 6
   5. **Lanjer olesan di permukaan ayam sebelum balik** — olesan biar kulit jadi “kover” renyah, bukan kering sepertirendah.
7. 7
   6. **Kunyah panggangannya hingga kecokelatan** — kunyah penting biar tepung ketan empuk dan tidak agak “keris.”
8. 8
   ---
9. 9
   **Tips:**
10. 10
    - **Rahasia Sukses:** Tambahkan 1 sdm minyak wijen sebelum olesan. menghasilkan tepung yang lebih kering dan renyah.
11. 11
    - **Variasi Olesan:** Ganti kecap asin dengan kecap nanas biar rasa manis rempah persis.
12. 12
    - **Penyajian:** Serve dengan nasi putih dingin dan sambal kacang.
13. 13
    ---
14. 14
    **Keseluruhan:**
15. 15
    Resep ini nggak cuma ngerumlahin olesan ayam biasa. Dengan **teknik adonan ketan-tepung** dan **marinasi rempah hati-hati**, hasilnya jadi legendaris—kereras equally meresap, Caption rasanya biok-biok. Kerenyahan itu jaminin AS! 😉