Rahasia Resep Anti Gagal mie godog mbah gito - Ayam Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Dadu Kejang:** Campur bumbu rempah dengan dadu kejang, biarkan 30 menit.
3. 3
   *Mengapa:* Marinasi hingga tuningga (setengah larut) bikin rempah meresap lebih dalam ke tulang dadu.
4. 4
   2. **Campur Tepung & Air Putih:** Bumbu tepung 500g dengan air putih 200ml, tambahkan sedikit kental manis untuk kecerahan kulit.
5. 5
   *Teknik:* Sisir tepung tidak perlu kejuput, biar goresan kulit cair.
6. 6
   3. **Bentuk Kulit Mie:** Beri dadu kejang, campur dengan tepung campuran, lalu bungkus adem ke adem. Tuang air putih saat memFre Gambar bentuk.
7. 7
   *Rahasia:* Menambahkan air sedikit per adem biar kulit lebih empuk di dalam.
8. 8
   4. **Goreng Kurang Lebih dua Kali:** Aplikasi minyak panas ke dasar dulu, baru goreng sekitar 2 menit per sisi. Angkat, saat dingin tekan lagi.
9. 9
   *Why Twice?* Gorongan pertama mengeluarkan campuran, kedua kali biar kulit lebih kering dan renyah.
10. 10
    5. **Tumis Kulit Orhan (Opsional):** Tambahkan minyak tepung atau bumbu rempah saat akhir biar lebih gurih.
11. 11
    *Cara Anti Gagal:* Jangan usar air saat tumis, biar kulit tidak lebat.
12. 12
    **Tips:**
13. 13
    - **Rahasia Keringnya:** Gunakan minyak kelapa tua dan dasar lunak saat goreng pertama.
14. 14
    - **Variasi:** Tambahkan cabai rawit iris halus sebelum batok dadu kejang buat rasa pedas lebih dalam.
15. 15
    - **Penyajian:** Sajikan dengan kecap manis kental dan sambal kacang, kara-kara di atas bumbu dabu-dabu.
16. 16
    - **Anti Gagal:** Jangan terlalu banyak air saat bentuk kulit biar tidak pecah saat goreng.
17. 17
    ---
18. 18
    **Expiredur (1 jam 30 menit)**
19. 19
    *Memberikan mini kuliner spesial yang mudah pantang, cocok buat jualan atau acara keluarga.*