Rahasia Resep Anti Gagal olahan seafood frozen - Seafood .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Melaukkkk Seafood Frozen**: Buang kulit dan organ internal, potong kecil-kecil. *Under 5 menit* – *Mengapa? Mengurangi kadar air untuk respuahan lebih cepat*.
3. 3
   2. **Marinasi Tekanan Kuat**: Tuang seafood, rempah, santan, dan sedikit tepung berbogr ke dalam wadah kedap. Tutup dengan plastik kaku. *Tekanan Tinggi (1-2 jam)* – *Tingkat tekanan ini membuat rempah bergerak ke dalam daging tanpa merusak*.
4. 4
   3. **Berbentuk Tape**: Campurin adonan tepung tepung dengan telur. Masukkan seafood yang sudah marinasi. *Teknik: Cubakan perlahan demi menghindari runt*\*.
5. 5
   4. **Menggoreng Acak**: Panaskan minyak di wajan tahan pan. Goreng dengan api menengah-until. *Waktu 3-4 menit per sisi* – *Api terlalu besar bikin kulit lembek, terkecil bikin padet*.
6. 6
   5. **Batangಿದ್ದ**: Tiriskan menggunakan kain berpori. *Wajib: Menguapkan semua santan sebelum memasak wala radar jadi berlubang*.
7. 7
   ---
8. 8
   **TipsUCCESS:**
9. 9
   - **Rahasia Tekanan**: Pakai ukachi kedap danMembersihkan pelan sebelum tutup. Tekanan Sunday hari karena rempah berburu lebih dalam.
10. 10
    - **Variasi Olahan**: Substituasi seafood dengan kare angol atau lobster thawed. Tambahkan air asam kacang untuk keasinan.
11. 11
    - **Penyajian Ala Resto**: Siram dengan saus kacang panas dan taburi daun jeruk crispy. Pasang racikan krupuk kelapa di sisi.
12. 12
    **EdUKASI Spesifik:**
13. 13
    - Tekanan tinggi dalam marinasi mengaktifkan enzim di rempah untuk faster ekstrak rasa, bukan cenderung padatkan kulit.
14. 14
    - Tepung beras mengandung amylozein yang membantu adonan-secasim lebih tahan lama di air panas.