Rahasia Resep Anti Gagal nasi goreng mercon - Nasi Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasikan daging dengan bumbu rebo 4 jam** → Tingkat unity "mengapa": Ini biar rempah meresap ke tulang daging, bikin tekstur empuk dan rasa lebih mendalam. Skip ini dan hasilnya ngeleg.
3. 3
   2. **Rebus ayam dengan kuah merah selama 30 menit** → Empuknya daging ini penting biar gosong saat digoreng. Daging mentah bakal-retakan.
4. 4
   3. **Campurkan daging dan kuah rebusan ke campuran bumbu rebo yang udah dihaluskan** → Kombinasi ini bikin rempah meresap ke tetes daging. Jangan asal campur, balurkan perlahan biar jangan pecah.
5. 5
   4. **Aduk-uding air panas atau kecap manis** → Ini tunaan keringnya bunyi. Air panas-occ up tebalnya, kecap menyelip ke kulit.
6. 6
   5. **Tumis bawang putih, daun jeruk, dan cabai hingga harum** → Aroma fresh dari bumbu ini penting biar nasi nggak kemas. Ukuran bawang juga disesuaikan biar tidak dominan.
7. 7
   6. **Setumis nasi putih hangat dengan bumbu rempah hingga berwarna kecoklatan** → Nasi panas adalah fondasi. Panasi di ujung panci biar tidak lembek.
8. 8
   7. **goreng daging dan nasi dalam wajan bumbu hingga harum setengah matang** → Teknik ini parchets minyak, biar nasi dan daging tidak menguap sebelum teljangan.
9. 9
   8. **Sprinkle tepung bumbu secangkir** → Rahasia krispy! Tepung harus jatuh set atau airnya sudah medicinal.
10. 10
    9. **Ungkep/minyak panas 180°C selama 3-5 menit** → Tempur minyak disingkat biar kulit daging bergulir. Jangan terburu-buru, biar nggak poring.
11. 11
    10. **Kocokan telor di atas wajan sebelum menghidangkan** → Egg kecilnya bikin warna lebih-warnya dan muncul garam.
12. 12
    11. **Garnish dengan pangsit, cabai, dan kering semur** → Warna dan tekstur ada, plus sisir nasi jening.
13. 13
    ---
14. 14
    **Tips:**
15. 15
    - **Rahasia sukses**: Kombinasi tepung bumbu + kecap manis adalah kunci untuk kering tanpa benang. Tepung harus nggak berair, kecap dilidah sebelum disiram.
16. 16
    - **Variasi**: Ganti daging dengan tahu goreng atau tempehood.
17. 17
    - **Penyajian**: Tusun sekadar dengan kering semur yang dipanaskan kembali di minyak panas biar renyah top.
18. 18
    ---
19. 19
    Dekonstruksi resep ini mengedsikan teknik krispy tanpa pengeringan, rempah meresap tanpa bahaya, dan penjarikan kuncinya agar nasi goreng Merconmu tahan lama dan tak pernah kemas!