Rahasia Resep Anti Gagal nasi goreng kampung pedas - Nasi Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Mariasi daging dengan rempah triple (3x):**
3. 3
   - Haluskan rempah tailangan, campuran dengan campuran shrimp paste, cabai rawit, jahe, dan serai.
4. 4
   - Tuang campuran masuk ke dalam daging. Aduk rata.
5. 5
   - **Mengapa?** Marinasi 3x subur penyempurnaan rempah ke dalam sel kulit daging, bukan cuma permukaan. Rasa topis beneran menyebar di tiap suap makan.
6. 6
   2. **Goreng telur kecah:**
7. 7
   - Didihkan air, rebus telur, panggang tanpa minyak biar kering.
8. 8
   - Aduk 1 sdm gula & 1 sdm air engen.
9. 9
   - **Mengapa?** Telur kering fungsi “mantel” mematikan kelemapan dari minyak selama masak. Tanpa telur, nasi pecah jadi lumpur licin!
10. 10
    3. **Membalut telur langsung ke nasi:**
11. 11
    - Tuang campuran telur-gula ke atas garis nasi.
12. 12
    - **Mengapa?** Protein telur mengikat gel mazi madeira nasi, jadi tekstur tetap krening meski dimasak.
13. 13
    4. **Bungkus dengan daun pisang:**
14. 14
    - Aduk nasi & telur, tuang ke panci yang ditutup dengan daun pisang.
15. 15
    - **Mengapa?** Daun pisang menyerap minyak berlebihan, jadi nasi lebih kering makin tahan lama.
16. 16
    5. **Panaskan daun pisang di wajan:**
17. 17
    - Panas medium, sisir dessert dulu sebelum gila.
18. 18
    - **Mengapa?** Daun pisang secours anti lengket dan memberi aroma khas "kumpal."
19. 19
    6. **Sajikan dengan bumbu dan taburan:**
20. 20
    - Tambah kecap asin dulu, lalu bumbu taburan. Finish dengan cabai rawit dan daun bawang.
21. 21
    ---
22. 22
    **Tips:**
23. 23
    - **Rahasia Success:** Gunakan **stagram bone (baukou) untuk bumbu**. Tingkatkan keempukan dengan drop minyak secangkir.
24. 24
    - **Variasi:** Tambahkan daging rebung atau Kentang rebus di bawah nasi untuk rasa padat.
25. 25
    - **Penyajian:** Lebih berbahan, tambahkan **Sambal Oren bajak** & **Peanut Milk** di sisi.
26. 26
    **Catatan:** Teknikan ini memadukan tradisi kampung dengan tech modern (telur kecah + lokal bumbu). Cocok buat para chef tahu ritualan! 🔥