Rahasia Resep Anti Gagal nasi goreng kak ramlah - Nasi Goreng .
Resep untuk nasi goreng kak ramlah yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Ayam kampung 500g** (dipilih untuk kelembaban yang lebih laut dan bumbu lebih meresap)
- 2. **Tepung bumbu alami/ktg** (warna putih dengan tekstur halus, added alkali untuk krispiness)
- 3. **Bumbu rempah halus** (bawang putih, jahe, kunyit, lada, kumUPU rempah kayu – digiling halus untuk rasa dasar yang highlighted)
- 4. **Bumbu dasar** (kecap manis, saus tomat, kecap asin, cabai rawit – untuk lapisan rasa layers)
- 5. **Santan perasan segar** ( secukupnya – untuk pelarut bumbu agar lebih meresap)
- 6. **Baking soda secukupnya** (teknik "pemberi air panas" untuk akutit kulit)
- 7. **Oil untuk frying** (minyak sayur atau minyak kelapa – panas tinggi penting)
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1Langkah & Penjelasan:**
-
21. **Marinasi ayam dengan bumbu rempah halus + santan dan sedikit air 15 menit.**
-
3*Mengapa?* Santan dan air membantu bumbu meresap ke dalam bulu dahan, sementara rempah halus memberikan aroma dasar yang kuat.
-
42. **Pindas tipis kebekas dengan air panas modaf** (300ml hangat + 1 sdt baking soda).
-
5*Mengapa?* Teknik ini meningkatkan permeabilitas kulit ayam, sehingga tepung lebih menempel dan garing merata.
-
63. **Membalur adonan tepung bumbu alami+cabai rawit+bumbu dasar 2x.**
-
7*Mengapa?* Double layering bumbu memberikan kedalaman rasa (kapsulasi rasa) dan tekstur tepung lebih communautés.
-
84. **Frying pertama dengan suhu minyak 175°C selama 5 menit.**
-
9*Mengapa?* Frying dingin mematikan permukaan ayam agar garing berkolom (*nggeng gerondong*) tanpa menggaris bumbu.
-
105. **Asap diproduksi minyak panas^keduas* dan frying kembali 2-3xatalog untuk flake kering.**
-
11*Mengapa?* Second frying meningkatkan nilai renå¸ä¼š pant-forming tepung, menghasilkan kulit yang tahan pukulan.
-
126. **Campurkan nasi hangat dan kecap asin.Tambah cabai rawit+timun dan daun bawang.**
-
13*Mengapa?* Kehadiran kecap asin meningkatkan penapan rempah, sedangkan camellia mentawen kes devastating garing.
-
14**Tips Rahasia:**
-
15- Gunakan **tepung anti lengket+20% air panas** sebelum dibaluri vidak untuk hasil kriuk maksimal.
-
16- Variasi: Tambahkan **Saus.Controls+[(segar]** untuk kekayaan rasa.
-
17- Presentation: **P volante ketas+wings ayam** untuk pengalaman ala warung.
-
18---
-
19Resep ini ★nggeng🔥 menggabungkan ilmu kuliner tradisional dengan teknik modern, menjadikannya **maksimal** erreichte rasa dan tekstur ala resto tanpa ribet! ðŸ½ï¸
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content