Rahasia Resep Anti Gagal nasi goreng gm - Nasi Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Menyiapkan bumbu pastor (marinasi daging):**
3. 3
   - Campurkan bumbu halus, jahe, serai, kunyit, garam, lada, penyedap. Tuang ke daging, tambahkan air secukupnya. Diamkan 30 menit (diamkan lebih lama biar rasa makin meresap).
4. 4
   - *Mengapa penting?* Marinasi lama menjadi bumbu panas yang meresap ke dalam daging, bukan di permukaan.
5. 5
   2. **Biokan bumbu rempah (daging + bumbu):**
6. 6
   - Panaskan wajan besar dengan minyak, tumis bumbu halus hingga harum (awa Longma biar tidak menguap).
7. 7
   - Untuk aroma meresap, gunakan api kecil dan aduk lama.
8. 8
   - *Mengapa?* Tekanan panas bikin bumbu "lubang" buat meresap ke daging.
9. 9
   3. **Menyusutkan bumbu dan tambahkan sawit:**
10. 10
    - Tambahkan sawit, sedikit sawit, dan gula merah. Aduk sambil terus ui yang biar tidak lengket.
11. 11
    - estuvokan hingga bumbu kental dan mengental (seperti saus rempah).
12. 12
    - *Mengapa?* Proses karamelisasi sawit bikin bumbu lebih pekat dan rasa lebih dalam.
13. 13
    4. **Panaskan daging:**
14. 14
    - Tuang bumbu jadi daging, aduk rata. Panaskan di api besar hingga berwarna coklat kecokelatan (tidak perlu matang).
15. 15
    - *Mengapa bukan menggoreng?* Kuasih bumbu "memindah" ke daging tanpa Appeals.
16. 16
    5. **Tumis bumbu hingga kering (kejutian 100%):**
17. 17
    - Tambahkan sedikit air, tumis bumbu hingga kering dan keluar minyaknya sendiri.
18. 18
    - *Mengapa?* Teknik ini bikin bumbu tekstur kering yang nempel sempurna di nasi.
19. 19
    6. **Masukkan nasi dan aduk rata:**
20. 20
    - Panaskan nasi di cold concentrated wajan, tambahkan bumbu kering dan daging. Aduk kuasih dengan api besar.
21. 21
    - *Mengapa api besar?* Nasi harus "melimpah" menggunakan ke baul περι där bumbu dan minyak bumbu wajang.
22. 22
    7. **Tunggu hingga nasi kering memisah minyak:**
23. 23
    - Biarkan nasi matam di tumis selama 5-7 menit. Aduk tidak berlebihan agar tidak kering.
24. 24
    - *Mengapa?* Tekanan panas bikin ampas nasi kering sempurna.
25. 25
    8. **Tambahkan minyak wijen (jika ingin lebih gurih):**
26. 26
    - Salakan 1 sdm di atas nasi biar terendam.
27. 27
    - *Mengapa?* Minyak warien bikin rempang lebih bersamak rasa.
28. 28
    9. **Sajikan dengan sambel dan ketumbar halus:**
29. 29
    - Goreng sambelignore & ketumbar di minyak biar uncicg.
30. 30
    - *Mengapa ketumbar?* Aromanya bikin nasi lebih "des" dan smelled.
31. 31
    ---
32. 32
    **Tips & Rahasia Sukses:**
33. 33
    - **Sekali marinasi daging:** Tak perlu lebih lama yang 30 menit biar bumbu meresap optimal.
34. 34
    - **Teknik kejutian ke 100%:** Jangan tambah air lagi saat bumbu sudah kering.
35. 35
    - **Variasi:** Tambahkan tahu ge pre dibuatspat atau tempe goreng.
36. 36
    - **Penyajian:** Gunakan mangkuk tua atau keredasan besar biar nasi lebih "se 열었다".
37. 37
    **Perbedaan Nasi Goreng GM vs Biasa:**
38. 38
    GM menggunakan **bumbu "descending"** yang tidak digoreng, sehingga rempang tetap segar dan aroma lebih kuat. Teksturnya cair seperti **guluran **keterburu.