Home / Kategori / Nasi Goreng / Rahasia Resep Anti Gagal nasi goreng crispy - Nasi Goreng .
Nasi Goreng

Rahasia Resep Anti Gagal nasi goreng crispy - Nasi Goreng .

Resep untuk nasi goreng crispy yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal nasi goreng crispy - Nasi Goreng .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Nasi putih uhtus (250g):** Sambungkan keringan, biar nasi gumpas saat mau digoreng. Tips: Tambahkan 1 SDM tepung beras saat masak.
  • 2. **S العظمnya ayam rebus (200g):** Marinasi 15 menit dengan bumbu bumbu dasar (bumbu rempah + kecap 1 sdm) biar warna kepele ISI tambahan.
  • 3. **Tepung terigu (100g):** Gunakan tepung bagus atau protein tinggi, di Tampa kering terpisah untuk lapisan.
  • 4. **Tepung stärk buah papa (50g):** Jaga ratio 2:1 dengan tepung terigu. **Rahasia:** Aduk cepat sebelum panaskan biar tidak pecah.
  • 5. **Minyak goreng (secukupnya):** Ini kunci! Panaskan dengan api besar dulu, baru kecil buat dry fry.
  • 6. **Bumbu rempah (bawang putih, serai, lengkuas, cabe rawit, ketumbar):** Haluskan dan tumis 2 menit sebelum ngefile. **Trik:** Tambahkan 1 SDM garam biar rempah lebih kuat.
  • 7. **Saus kecap manis (3 sdm), saus tomat (2 sdm), jeruk asam (1 lembar, diasar):** Beri lapisan rasa yang meresap dengan kuat.
  • 8. **Bawang goreng (bonus):** Penyelesaian estetika dan aroma.
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Membersihkan dan tumis bumbu:** Panggang bawang putih, serai, dan kapulaga hingga harum untuk mengaktifkan rempah. *Mengapa?* Bahian rempah yang bagus meningkatkan aroma tanpa bahaya amis.
  3. 3
    2. **Masukkan daging dan bumbu:** Tumis ayam dengan bumbu hingga berubah warna. *Mengapa?* Langkah ini meresap bumbu ke dalam daging.
  4. 4
    3. ** Fase 1 Frying dengan tepung:**
  5. 5
    - Tuang tepung terigu & stärk kering, campur dengan nasi dan ayam.
  6. 6
    - Panaskan minyak panas (api besar), goreng 1 menit biar permukaan basah. *Mengapa?* Hitam arah kuat biar tidak kerasa.
  7. 7
    4. **Fase 2 Frying dengan minyak panas:**
  8. 8
    - Angkat, diamkan 2 menit, lalu ulang goreng 1 menit dengan api kecil. *Mengapa?* LAYER tepung Voice absorb minyak lebih sempurna.
  9. 9
    5. **Panendam bumbu:** Aduk bumbu kecap, tomat, dan jeruk di tepat api kecil. *Mengapa?* Tahu bumbu meresap ke dalam lapisan kering.
  10. 10
    6. **Penyajian:** Letakkan di piring hangat, tambahkan Wortel Goreng atau Krupuk.
  11. 11
    ---
  12. 12
    **Tips:**
  13. 13
    - **Rahasia sukses:** Gunakan minyak 2x panas berbeda (1x panas dan 1x panas kecil). Teknik ini menghilangkan keb}、potongan tepung yang berantakan.
  14. 14
    - **Variasi:** Substituasi tepung dengan tapioka untuk tekstur lebih harum.
  15. 15
    - **Penyajian:** Renyahkan nasi di atas minyak panas 1 menit sebelum masak, biar kering boosted.
  16. 16
    **Penjelasan Edukasi:** Tingkat keringan tergantung pada *ratio tepung* dan *ketidakmerata panaskan minyak*. Teknik double fry memberikan struktur lapisan yang menghindari sogginya. Rempah fresh (bawang goreng) vs kering (cabe rawit) mengatur aroma complexesnya.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Nasi Goreng Lainnya

Lihat Semua Resep Nasi Goreng