Rahasia Resep Anti Gagal nasi goreng bakmi gm - Nasi Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Persiapkan bumbu rempah**:
3. 3
   Haluskan ketumbar, jahe, lengkuas, dan cengkeh. Tambahkan 50ml minyak panas, Diamkan 15 menit.
4. 4
   *Jelas: Haluskan dengan minyak biar rempahan lebih lembut dan rempah meresap ke setiap fiber daging/bakmi.*
5. 5
   2. **Marinasi bakmi dan daging**:
6. 6
   Campurkan bumbu halus, fish sauce, lada, dan sedikit air maizena. Aduk rata.
7. 7
   *Perintahnya: Marinasi 30 menit biar warrant rasa tanpa mengangin meresap. Tidak bisa jumpa hasil lembut tanpa ini.*
8. 8
   3. **Tumis bumbu basah**:
9. 9
   Panaskan minyak, tumis bumbu rempah halus dengan api kecil 5 menit. Tambahkan air matang, lada, dan besarik.
10. 10
    *Kunci: Tumis seharusnya lengkung sebelum masukan bahan lain biar bumbu tiada amis.*
11. 11
    4. **Montasi nasi dan bakmi**:
12. 12
    Nasi gerobek, bakmi, daging, telor, dan cabai rawit. Aduk rata.
13. 13
    *Wajib: Jangan sampai bakmi kecampung. Rebus deket biar bumbu lebih meresap.*
14. 14
    5. **Bumbu kering „Lock-Fiery”**:
15. 15
    Campurkan bumbu bawang bombai premium dengan 1 sachet air maizena. Aduk rata.
16. 16
    *Trik: Air maizena itu bukan cuma buat kencing, tapi buat bumbu bawang wajib kering dan tidak abis.*
17. 17
    6. **Panaskan bumbu kering**:
18. 18
    Tuang bumbu kering ke wajan, tumis dengan api kecil hingga berwarna coklat tua dan harum (jangan terus diaduk aja!).
19. 19
    *Poin-rahasia: Proses ini artinya bumbu bawang mulai menguap minyaknya, jadi saat digoreng nasi, aroma itu pun topon.*
20. 20
    7. **Didistribusikan bumbu kering**:
21. 21
    Tuang bumbu kering ke nasi goreng, aduk telor-digul. Tambahkan saus keju/kecap.
22. 22
    *Teknik: Aduk di bagian sau pan biar bumbu kering menyatu sempurna.*
23. 23
    8. **Sajikan**:
24. 24
    Tabur kecap manis, kecap cuka, dan Songseng goreng sebagai garnis.
25. 25
    ---
26. 26
    **Tips:**
27. 27
    - **Rahasia Kerasahan**: **Air maizena + bumbu bawang bombai** adalah “glue” göregor yang alami. Tanpa air maizena, bakmi bisa terlalu lembut.
28. 28
    - **Variasi**: Tambah tahu goreng atau tempe bubuk untuk lebih bergizi.
29. 29
    - **Penyajian**: **Kecap manis dengan angke** untuk kontras gurih dan lokal.
30. 30
    **Makasih banget!**
31. 31
    Resep ini dikembangkan dari pengalaman 10 tahun kayak jadi MVP restoran kekinian. Yuk, coba sekarang dan jadi mahorita nasi goreng GM! 🔥