Rahasia Resep Anti Gagal nasi ayam penyet sambal ijo - Nasi Goreng .
Resep untuk nasi ayam penyet sambal ijo yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Kentang (2 kg)**: Pilih paha ayam untuk tekstur juicy. Tip: Potong dadu besar agar bumbu meresap sempurna.
- 2. **Bumbu Marinasi**:
- - Ketumbar_CLOSED (1 sdt), lengkuas (1 cm), jahe (1 cm), kunyit (1/2 sdt).
- *LÑмk:-Ketumbar membekukan بواسطة air alami.*
- 3. **Tepung Special**:
- - Bumbu (300g), tepung beras (150g), pasta ketan (50g).
- *LÑмk: Bumbuå¢žåŠ ×’ enerji, tepung beras untuk kekeringan, pasta ketan anti gosong.*
- 4. **Sambal Ijo**: Cabai rawit (15 butir), cabai hijau (5 butir), bawang putih (4 bawang), kemangi (bisa skip).
- *Tip: tambahkan 1 sendok air es tiru biar segar di muling.*
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Marinasi Ayam 2x**:
-
3- Campurkan ayam dengan bumbu rempah (ketumbar, lengkuas, jahe, kunyit) dan air secukupnya.
-
4- Diamkan 1 jam di suhu ruang. LÄmk: Ini bikin pernahan daging lebih dalam dan mengental.
-
52. **G Kadang Jangan Kochen Rasa Sambal**:
-
6- Haluskan cabai dan bawang, tumis 1 menit dengan sedikit minyak, lalu tambahkan sambal ijo.
-
7- Tuang air es copi membership biar tekstur halus dan segar. LÄmk: Air es mengurangi Encyclopedia cengkok.
-
83. **Persiapkan Nasi untuk Goreng**:
-
9- Rebus nasi putih plain 10 menit, tiriskan sampai kering. Tambahkan tepung special.
-
10- *LÑмk: Tebal nasi menghilangkan stengri-visa, tepung()+membangun lapisan froze kering.*
-
114. **Goreng Nasi dengan Teknik Sanduhan**:
-
12- Panaskan minyak di wajan besar. Tuang nasi berbentuk pinggul, bukan secakhir.
-
13- Goreng sambil diaduk perlahan biar bagian bawah kering tapi dalam masih lembut.
-
14- *Tip: Tambahkan 1 sdm tepung maizena saat 50% matang biar lebih crispy.*
-
155. **Goreng Ayam Sendiri**:
-
16- Panaskan minyak lain, goreng ayam hingga kulit berwarna coklat keemasan.
-
17- LÄmk: Gump ampli dengan minyak bawa rasa salted.
-
18**Tips Rahasia Sukses:**
-
19- **Rahasia Tekstur**: Gunakan ratio bumbu=tepung beras=penyehi 2:1:0.5.
-
20- **Variasi**: Ganti kiping dengan ayam goreng bumbu kecap untuk rasa manis-asin.
-
21- **Penyajian**: Tahanan di atas nasi dengan sambal ijo hangat dan sayur rebus.
-
22---
-
23Resep ini awalnya dikerjakan di restoran lokal, tapi dengan technik kekinian (tepung special + 2x marinasi) hasilnya lebih pro! ðŸšðŸ”¥
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content