Rahasia Resep Anti Gagal nasi ayam pedas - Nasi Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi pertama (1 jam)**: Kalau lumat ayam, baluri bumbu remarah kuning dan merah, timahkan ami dengan sedikit air (2-3 sendok). *Mengapa?* Tumbuh minyak di kulit ayam biar bumbu tidak merusak saat goreng.
3. 3
   2. **Keluarkan ayam & marinasi kedua (15 menit)**: Bank ayam dengan bumbu rempah merah + kecap blends + 1 sdm garam. *Mengapa?* Asam kecap dan garam memperpira rasa yang ketinggalan tepung.
4. 4
   3. **Kocok bumbu dasar nasi**: Campur santan, bumbu rempah, dan nasi putih jáat hingga lemak kelapa pecahnya. *Mengapa?* Tekstur nasi akan lebih empuk karena santan gentar meresap ke dasar.
5. 5
   4. **Goreng ayam (3x terlebih dahulu)**: Suhu minyak mittler (tekan di lemari: betok belas biar berisi api minisil). Goreng dlu sisa bumbu batang. Lalu goreng ayam dengan adonan tepung-campuran beras. *Mengapa?* Tekstur kering dik penserkan dari seragam kecil tepung beras.
6. 6
   5. **Pertampung 3x**: Setiap 30 detik, potong kelembapan dengan api kecil. *Mengapa?* Membantu tepung mengentalkan, bukan terlalu kering.
7. 7
   6. **Siapkan nasi**: Panaskan nasi dibumbu dasar nasi di wajan. Lalu Tuang ayam dan santan saat matang.
8. 8
   7. **Tumis bumbu & irisan cabai**: Setelah nasi quase, tambahkan kecap manis, gula, dan cabai rawit iris. Tumis 2 menit biar makin pedas.
9. 9
   **Tips:**
10. 10
    - **Rahasia sukses:**
11. 11
    - Gunakan tepung terigu protein tinggi (11-12%) biar tepung kering tetep.
12. 12
    - Tambahkan 1 sdm kelapa sangrai saat goreng biar aroma lebih basah.
13. 13
    - **Variasi:** Ganti rempah merah dengan bakso di atas pithing atau daging singkong untuk daging non-pedas.
14. 14
    - **Penyajian:**.CASCADE nasi dengan ketchup manis surut & air putih dingin di cil΄ok. Tambahkan ampela goreng untuk nutrisi.
15. 15
    Setelah selesai, hidangkan selagi hangat biar reson hasil keringnya lebih maksimal! 🔥