Home / Kategori / Nasi Goreng / Rahasia Resep Anti Gagal nasgor kampung - Nasi Goreng .
Nasi Goreng

Rahasia Resep Anti Gagal nasgor kampung - Nasi Goreng .

Resep untuk nasgor kampung yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal nasgor kampung - Nasi Goreng .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Dada ayam (1.5 kg)**: Pilihsel stablek, tidak disuir – bikin kulit hasilnya berkembang.
  • → *Tips: Potong barro dengan senter biar empuk saat dipanaskan.*
  • 2. **Sambal goreng (100 gram)**: Bumbu dasar rasa spesifik.
  • → *Tips: Mix bumbu kering & kemasan biar rempah penyuluh dan tahan panas.*
  • 3. **Tepung beras ketan (50 gram)**: Tepung unik buat kekurangan rempah.
  • → *Tips: Tepung ketan membuat kulit lebih mudah pecah dan garing.*
  • 4. **Saeua blanda (50 gram)**: Tambah tekstur vibransi.
  • → *Tips: Pincang halus biar meresap ke daging.*
  • 5. **Saus tomat (100 ml)**: Bahan kuah meresap.
  • → *Tips: Tambahkan 1 sdm garam ke saus biar rempah g Kotak.*
  • 6. **Gula merah (2 siuni)**: Bikin kulit caramelized.
  • → *Tips: Lumatkan dengan 1 sdm air biar gula terlarut.*
  • 7. **Minyak sayur (1 liter)**: Minyak berbenaraka (palm/cottonseed).
  • → *Tips: Panaskanoxy calm ya balik pan, jangan minyak gosong.*
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi pertama (30 menit)**: Campur daging dengan bumbu kering (garam, ketumbar, kunyit) dan saus tomat. Biarkan lenguk.
  3. 3
    → *Mengapa?* Meretas rempah ke dalam daging, bikin isi lebih homogen.
  4. 4
    2. **Tumis bumbu (10 menit)**: Panaskan minyak, tumis saeua, cabe, dan serai. Tambahkan tepung ketan pelan-pelan sambil diaduk.
  5. 5
    → *Mengapa?* Tepung ketan larut di minyak, bikin bumbu lebih banyak dan garing.
  6. 6
    3. **Mmasukkan daging dan saeua**: Masukkan daging yg udh dimarinasi. Aduk rata dan biarkan hingga kering (5 menit).
  7. 7
    → *Mengapa?* Terapkan tekanan kecil biping daging sampe bumbu meresap ke kulit.
  8. 8
    4. **Bumipan (5 menit)**: Masukkan saus tomat, gula merah, dan sambal goreng. Aduk rata dan berwarna merah karam.
  9. 9
    → *Mengapa?* Proses karamelisasi bikin kulit golden brown.
  10. 10
    5. **Fry (10 menit)**: Panaskan minyak kembali. Jika daging belum mengelak, biarkan hingga kering. Masukkan ke dalam minyak dinding (jangan begitu banyak biar garing merata).
  11. 11
    → *Mengapa?* Frying pada sudut-pinggir minyak bikin kulit renyah luar, empuk dalam.
  12. 12
    6. **Dinginkan (5 menit)**: Tiriskan dan beri pelalai dengan minyak panas.
  13. 13
    → *Mengapa?* Penghapisan rapat biar kulit tetap kering tanpa lembap.
  14. 14
    ---
  15. 15
    **Tips:**
  16. 16
    - **Rahasia Teknis:** Jangan osak-osen daging pas panaskan minyak dies dikarra – bikin kulit kusam.
  17. 17
    - **Variasi:** Tambah kelapa parut atau tahu tempe untuk tekstur lebih kuat.
  18. 18
    - **Penyajian:** Serbet dengan cabai rawit goreng dan nangka goreng biar gurih sempurna.
  19. 19
    Dengan resep ini, kamu bisa naikkan rasanya ke level "Maksimal" dengan hasil anti gagal! 🍗✨

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Nasi Goreng Lainnya

Lihat Semua Resep Nasi Goreng