Rahasia Resep Anti Gagal nama nama suki seafood - Seafood .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Siapkan bumbu rempah:** Blender bumbu rempah + air daging rebusan sampai halus. Marinasi tahu dengan bumbu 1 jam (wajar: rempah meresap telusuk menjadi kulit tahu).
3. 3
   *Mengapa?* Tahu padat jadi poros rempah kering jika mariasi terlalu lama tanpa bumbu cair.
4. 4
   2. **Panir tahu:** Campurkan telur + tepung; aduk perlahan hingga tahu terbalut. Panir 2x agar adonan meresap sempurna.
5. 5
   *Mengapa?* Panir dua kali bikin kulit lebih tipis dan kering saat digoreng.
6. 6
   3. **Goreng tahu:** Pan-fry pada api kecil hingga berwarna kuning kecoklatan, laluerus na ikis besar hingga tahan lama.
7. 7
   *Mengapa?* Api kecil hindari tahu hancur tapi tetap kering di dalam.
8. 8
   4. **Simpan dan goreng kembali:** Ungkan tahu selama 10 menit, lalu goreng di api moderate hingga kering tebal.
9. 9
   *Mengapa?* Proses ini mengeluarkan minyak licir, bikin tahu lebih kering.
10. 10
    **Tips:**
11. 11
    - **Rahasia sukses:** Jangan dibolak balik tahu saat goreng pertama, yawnanya bumbu berdampak.
12. 12
    - **Variasi:** Ganti tahu dengan kacang papare untuk rasanya más berat.
13. 13
    - **Penyajian:** Simpan dalam kulkas santai dulu sebelum servis (dari marsinasi pertama). Sajikan dengan kecap manis caramel atau saus rempah kental.
14. 14
    **Edukasi Tambahan:**
15. 15
    Teknik panir 3-lapis (telur → tepung → dipping bumbu) maksimalisasi kesenangan tekstur, sementara rempah halus memikul sama.Gaya ini mengingatkan kuliner abisin yang dikenal lemak dan rempah berteleka karena teknik panir.