Rahasia Resep Anti Gagal mpasi lebih baik disaring atau diblender - Mpasi 6 bulan .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Cuci beras dengan air putih hingga putih.**
3. 3
   *Mengapa?* Memberi tekstur kering yang lebih awet. Jangan cuci beras dengan air mendidih!
4. 4
   2. **Tumbuk bumbu: bawang, kunyit, jahe, kecap, dan santan.*
5. 5
   *Mengapa?* Tepung bumbu harus halus agar meresap ke daging & beras tanpa pecah.*
6. 6
   3. **Marinasi daging dengan bumbu 2 jam.**
7. 7
   *Mengapa?* Marinasi lama bikin daging empuk dan cromatik merah lebih intens.*
8. 8
   4. **Terpisah: Satu campuran bumbu + beras, satu campuran bumbu + daging.*
9. 9
   *Mengapa?* Bumbu dijalankan terpisah biar rempah meresap ke kurangnya.*
10. 10
    5. **Panaskan minyak, tumis bumbu-daging 3 menit dulu.**
11. 11
    *Mengapa?* Bumbu berkilau dulu biar bunga senter.*
12. 12
    6. **Sisir campuran beras diatas bumbu-daging yang tumis.*
13. 13
    *Mengapa?* Biar bumbu lebih meresap ke setiap Particle beras.*
14. 14
    7. **Tumis 10 menit di api kecil, lalu panggang 2 menit.*
15. 15
    *Mengapa?* Hindari kematangan terlalu cepat* yang bikin lecom.*
16. 16
    **Tips:**
17. 17
    - **Rahasia Tekstur Kering:** Gunakan *Raqu saos* atau *Pengurolian* saat disaring biar pori penumbukan terbentang.*
18. 18
    - **Variasi:** Tambahkan *mbahan* ci-perut atau jamur biji.
19. 19
    - *Penyajian:* Ide: *Leblik dorong sambal, sawit goreng, atau kentang goreng.*
20. 20
    ---
21. 21
    **Nilai Edukasi:** Setiap langkah dikembangkan agar pembelajar memahami *sains kuliner* (tekstur kuliner, kimia bumbu) dan keterampilan praktis (manajemen api, seleksi bahan).