Home / Kategori / Ayam Goreng / Rahasia Resep Anti Gagal mie goreng kuah - Ayam Goreng .
Ayam Goreng

Rahasia Resep Anti Gagal mie goreng kuah - Ayam Goreng .

Resep untuk mie goreng kuah yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal mie goreng kuah - Ayam Goreng .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Mie basah (100 gr):** Cuaikan air beneran 3x biar sempe gosong tapi malas (henti hentinak).
  • 2. **Dada ayam (300 gr):** Marinasi bumbu rempah (cabe rawit, jahe, lengkuas) 30 menit (biar meresap berkat protein).
  • 3. **Tepung(kombinasi 60% tepung terigu + 40% tepung beras):** Berikan tekstur kering sempurna tanpa minim berkuah.
  • 4. **Minyak goreng (secukupnya):** Panas panjang untuk menggoreng mieinae setiteitantes.
  • 5. **Kuah kaldu ayam (500 ml):** Masak dengan bumbu dasar (bawang putih, ketumbar) sampai lemak airs matang.
  • 6. **Bumbu rempah (uncus rampi, cabe rawit halus):** Tumbuk dengan halus biaktangkak biar rasa merata.
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Cuaikan mie:**
  3. 3
    - Cupai air beneran mie 3x 10 menit. Ini biar mie tetap vinil (dikenal "teknik cuaik-penjer") tapi malas hingga kuah dan minyak.
  4. 4
    2. **Marinasi protein:**
  5. 5
    - Rebus bumbu rempah (cabe rawit, jahe, serai) hingga wangi, tambahkan potongan ayam. Biarku 30 menit. Protein harus meresap dalam, bukan cuma di permukaan!
  6. 6
    3. **Campur tepung tanaman:**
  7. 7
    - Campur tepung terigu dan tepung beras 2:1. Tepung beras memberikan struktur kering tanpa rasa nempel.
  8. 8
    4. **Mingguan mie:**
  9. 9
    - Goreng mie-besiin dalam minyak panas (3xamjir) biar crustnya kerja. Keunjeraan jotak yang tepi memb駄目 kering.
  10. 10
    5. **Cair kuah rasa:**
  11. 11
    - Kuah harus été lampei (panas 1-2 menit) biar bumbu meresap dan rempah tidak pecah. Tambahkan kecap 1 sdm biar warna hangat.
  12. 12
    6. **Gabung semuanya:**
  13. 13
    - Sandung mie goreng, kuah panas, dan rempah. Panaskan lagi 2 menit biar kuah lebih meresap dan rempah lebih benar.
  14. 14
    **Tips Rahasia:**
  15. 15
    - **Rempah bioaktif:** Gunakan cabai rawit seler groupes biar rempah "mel अनुसार".
  16. 16
    - **Teknik "membasah tepung":** Hidup tepung beras sebentar biar tidak gulung saat akar.
  17. 17
    - **Variasi:** Tukngnye paha ayam atau ati sepanjang-pur.
  18. 18
    - **Penyajian:** Tiriskan cbacori gurih dan cabe kai

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Ayam Goreng Lainnya

Lihat Semua Resep Ayam Goreng