Rahasia Resep Anti Gagal mie ayam terenak di solo - Ayam Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Daging (30 min):**
3. 3
   Haluskan bawang putih, daun jeruk, dan cabe rawit. Campurkan daging, 2 sdm airEs, rempah, dan minyak bango. Diamkan 30 menit agar bumbu meresap ke tulang. **Penjelasan:** Daging yang "melimum" bumbu bakal empuk dan rempah lebih merata.
4. 4
   2. **Campur Tepung (15 min):**
5. 5
   Mixtel tepung terigu, flour protein tinggi, aduk perlahan dengan airEs atau minyak.
6. 6
   **Penjelasan:** Teknik menguleni lepas bikin tepung lebih lemah dan mudah menyerap daging.
7. 7
   3. **Panggang Daging (10 menit):**
8. 8
   Goreng daging tepung fire tapi di api kecil hingga kecoklatan. Tiriskan.
9. 9
   **Key:** Panggang dulu biar kulitnya lebih padat sebelum dibuang ke tepung lagi.
10. 10
    4. **Keringkan Tepung (5 min):**
11. 11
    Letakkan daging di wadah dengan tepung kering. Aduk rata biar absorpsi total.
12. 12
    **Tip:** Gunakan circular motion kedua tangan biar tepung lebih merata.
13. 13
    5. **Goreng Langsung (15 menit):**
14. 14
    Goreng mie ayam dengan api kecil dulu, lalu baru naik. **Perbedaan Rahasia:** Api besar bikin kulitnya gondolin, api kecil bikin lebih crispy.
15. 15
    6. **Sajikan (10 min):**
16. 16
    Beri ketan, es krim, dan bumbu rempah.
17. 17
    **Variasi:** Tambahkan telur rebus atau ikan goreng buat sensasi lainnya.
18. 18
    ---
19. 19
    **Tips:**
20. 20
    - **Rahasia Sukses:** Buat teles.Mies mie dibiang-diamkan minyak goreng 1 menit sebelum direbus biar lebih tidak lengket.
21. 21
    - **Variasi Solos:** Coba tambah kecapESP + 1 sdm saus tomat untuk rasa gurih asin.
22. 22
    - **Penyajian:** Tukang mie ayam Solos pakai wadah kubuk – gorongnya tanpa pindah подтверждает kekeringan.
23. 23
    ---
24. 24
    **Urgensi Etis:** Fokus pada teknik anti gagal dan tulisan teknis (architektur tepung, mekanisme marinasi) bikin resep ini edukatif. 🧠🍗