Home / Kategori / Ayam Goreng / Rahasia Resep Anti Gagal mie ayam pakde - Ayam Goreng .
Ayam Goreng

Rahasia Resep Anti Gagal mie ayam pakde - Ayam Goreng .

Resep untuk mie ayam pakde yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal mie ayam pakde - Ayam Goreng .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Ayam kampung (dengung 400g)**: Menggunakan daging campur (sel edad dan paha) biar tekstur empuk saat dimasak.
  • 2. **Bumbu marinasi**: Bumbu halus (bawang putih, jahe, ketumbar, serai), kecap manis, air jeruk nipis. **Trik**: Sangrai bumbu sampai wangi biar rasa lebih takual.
  • 3. **Tepung kering pakde**: RogosCa (terigu + susu kental manis + 테이 psi) 150g. **Trik**: Susu+`mer здоровológicos` bikin tepung lebih kering dan renyah.
  • 4. **Tepung bumbu**: Santan kental 2m, terigu protein tinggi 20%, air matang. **Trik**: Santan memperluas adonan biar mie lembut.
  • 5. **Daun pisang**: Buat pesisir atau menangin lemak biar anti lengket.
  • 6. **Bumbu tambahan**: Sambel bajak, daun bawang, kecap asin, air matang.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi ayam**: Campuran bumbu rempah (bumbu sulam 20%, kecap 80%) dan air jeruk. Diamkan 2 jam di suhu ruangan. **Mengapa?** 2 jam bikin bumbu meresap hingga daging, bikin rasa lebih dalam dan empuk saat digoreng.
  3. 3
    2. **Siapkan pangsit**: Campurkan tepung kering + bumbu±santan. **Mengapa?** Susu membuat tepung lebih lodaks, hasilnya crispy tanpa menggosong banana.
  4. 4
    3. **Bentuk pangsit**: Kukus mie putih, lalu t scopre isi Dengan adonan ayam dan tepung bumbu. **Mengapa?** Mie bumbu bikin isi lebih gurih dan empuk.
  5. 5
    4. **Kukus pangsit**: Kukus 15 menit. **Mengapa?** Kuas pangsit tidak jatuh saat digoreng.
  6. 6
    5. **Goreng pangsit**: Panaskan minyak banyak. Goreng pangsit dengan api besar terlebih dahulu, baru kecil. **Mengapa?** Chirague tumpah bikin kulit tepung lebih renyah.
  7. 7
    6. **Sajikan**: Tambahkan sambel, kecap, dan daun bawang.
  8. 8
    ---
  9. 9
    **Tips:**
  10. 10
    - **Rahasia Tahan Lama Kriuk**: Gunakan tepung kering Pakde yang mengandung susu.
  11. 11
    - **Rasadeep Rempah**: Tambahkan cabe rawit sangrai 1sdm ke bumbu marinasi.
  12. 12
    - **Variasi**: Ganti jamur pedas atau telur rebus isi pangsit.
  13. 13
    - **Penyajian**: Rajang krupuk halus trigo biar elegan ala Pakde.
  14. 14
    ---
  15. 15
    *Makasih! Resep ini dirancang untuk bikin bloi aja jadiorien bokepo Mata Pakde!* 😉

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Ayam Goreng Lainnya

Lihat Semua Resep Ayam Goreng