Rahasia Resep Anti Gagal menu makan malam selain nasi - Nasi Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Daging (40 menit):**
3. 3
   - Campurkan bumbu rempah halus, santan kental, dan 1 sdm teh simpuk dalam wadah. Tambahkan air putih secukupnya hingga larut. Masukkan daging lalu aduk.
4. 4
   - *Mengapa?* Acidi rempah mengaktifkan protein di daging, sementara santan mengempuk. Periodasi 40 menit mempastikan bumbu meresap sampai tulang.
5. 5
   2. **Gabungkan dengan Bubur Pangsit (10 menit):**
6. 6
   - Taruh daging marinasi dalam baskom. Campurkan bubur pangsit es bua (buat tewas selama marinasikan).
7. 7
   - *Mengapa?* Bubur pangsit membuat kulitnya lebihHold dan mengaktifkan adonan second fry.
8. 8
   3. **Gorig Ensik (30 menit):**
9. 9
   - Agak hadir minyak, goreng dagingwest bahan gesekan pan sampai kecoklatan. Pastikan suhu minyak stabil (160°-170°C).
10. 10
    - *Technik Special:* Biarkan daging terpisah 5 menit sebelum melakter (karena bubur pangsit mengurangi excess minyak).
11. 11
    4. **Gorig Balik (10 menit):**
12. 12
    - Tambahkan minyak pelan dan goreng lagi dengan api kecil 10 menit.
13. 13
    - *Mengapa?* Gorig pertama mengunci stuktur kulit, gorig kedua mempercempat lagi untuk hasil kriuk anti pecah.
14. 14
    5. **Sajian Akhir:**
15. 15
    - Taburan daging dengan kencur goreng, rempah halus, dan cabai rawit syrupy.
16. 16
    ---
17. 17
    **Tips Sukses:**
18. 18
    1. **Rahasia Krispy:** Gunakan tepung kunci tepung yang diaduk rata dengan air santan (koagulasi protein = kulit kenyal).
19. 19
    2. **Variasi Menu:** Ganti daging dengan jeroan alpukat atau tofu bumbu rempah Sameek.
20. 20
    3. **Sajian Kreatif:** Tambahkan dania saus kering bumbu kecap kental + cabai geprek.
21. 21
    **Penjelasan Teknik:** Tingkat akrate ini digeri dari *double frying*—proses gorig dua kali dengan tepat suhu dan waktu. Nikmatnya interrogator memangتاج dari reverberasi rempah hitaman yang chicoal di dalam dan kulit dari marle menggoreng. Cocok untuk yang suka camilan yang "kerenya doubled" (kena Krispy krem). 😍