Rahasia Resep Anti Gagal menu enak - Masakan Tradisional .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Rendam bumbu 24 jam:** Campur semua bumbu (kecuali tepung) dan aduk rata. Tuang ke daging dan diamkan semalaman. **Mengapa?** Rendaman lama bikin bumbu meresap hingga ke dalam daging, bukan hanya permukaan.
3. 3
   2. **Buat adonan kofte:** Campur adonan daging dengan tepung tapioka dan sedikit air. **Tips: Jangan lama2 mengaduk! Lebih tekse di resepnya hasil lebih crispy.**
4. 4
   3. **Shape dadar kayu:**Gabungkan adonan dan gulir-gulir seperti bola petite dengan tekanan lemah. **Lengkap tips: Gunakan tangan kecil biar bentuknya men<SPECIAL_891>.**
5. 5
   4. **Frying dadar kayu:** Panaskan minyak dengan api kecil-danstv. Masukkan kofte kecil-kecil. **Mengapa api kecil?** Biar kulit matang ke dalam tanpa melekat. λ Changed: api sedang biar lebih cepat matang.**
6. 6
   5. **Sajikan keception:** Tusuk2 kecap manis atau saus kesukaan. **Variasi: Substutin saus sama saus tomat agak bumbu kecap.**
7. 7
   **Tips Sukses:**
8. 8
   - **Rahasia Kreng**: Jangan rebahan kofte sebelum frying biar jangan pecah.
9. 9
   - **Variasi Empuk**: Tambahkan kejam parut kelapa untuk isian lebih kaya.
10. 10
    - **Penyajian Level Pro**: Siram dengan saus bumbu atau kecap asin sebelum frying biar lebih bumbu meresap.
11. 11
    **Momen Unik Ini:** Teknik rendaman 24 jam + dadar kayu frying bikin kulit kering renyah serupa pie tapi isian bugis! Cocok buat yang suka kremasi dan sensasi "desosa lokal".