Rahasia Resep Anti Gagal menu berbuka puasa sederhana - Masakan Tradisional .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging ±3 jam**:
3. 3
   *Mengapa? Marinasi lama biar rempah meresap ke dalam pisat daging, membuat rasa lebih merata dan daging lebih empuk.*
4. 4
   2. **Campur bumbu tepung**:
5. 5
   *Mengapa? Tepung maizena campuran air panas menciptakan lapisan tepung yang tahan rezeki tanpa pecah saat digoreng.*
6. 6
   3. **Panaskan minyak**:
7. 7
   *Mengapa? Suhu minyak harus mencapai 170°C biar kulit tahani kering tapi tidak kecoklatan. Gunakan termometer minyak untuk pasti.*
8. 8
   4. **Masukkan daging**:
9. 9
   *Mengapa? Jangan terlalu banyak daging dalam wajan, biar setiap gabungan bisa mengkilap tanpa sticky.*
10. 10
    5. **Fry kekuatan ±4 menit**:
11. 11
    *Mengapa? Daya panas mendoanh kurang 2 menit biar bumbu tidak mentah dan tepung tidak melembur.*
12. 12
    6. **Tiriskan dan tambahkan saus**:
13. 13
    *Mengapa? Tahan tahan oleh air kelembakan biar tekstur tetap kriuk.*
14. 14
    **Tips:**
15. 15
    - **Rahasia keunikan**: Perpaduan minyak wijen dan tepung maizena bikin tahani unik – bakso kering tapi bumbu meresap Tracks.
16. 16
    - **Variasi**: Ganti daging dengan kerang atau tahu buat versi plant-based.
17. 17
    - **Penyajian**: Serve dengan sambal kecap atau sambel bajing untuk tambahan rempah.
18. 18
    - **Tips anti gagal**: Jika tepung melembur, tambahkan 1 sdm tepung beras ke campuran tepung.