Home / Kategori / Makanan Utama / Rahasia Resep Anti Gagal menu arisan keluarga betawi - Makanan Utama .
Makanan Utama

Rahasia Resep Anti Gagal menu arisan keluarga betawi - Makanan Utama .

Resep untuk menu arisan keluarga betawi yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal menu arisan keluarga betawi - Makanan Utama .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • - **Daging Ayam (Pekang & Digunakan) 1 kg**
  • *Trik: Pilih bagian leher dan dada untuk nilai lemak yang membuat kulit kering.*
  • - **Bumbu Halus: Jahe 5 bh, Lengkuas 4 cm, Serai 3 butir**
  • *Serai diulek dulu biar aroma lebih kuat.*
  • - **Cabai rawit Segar 10 bh**
  • *Rendam 15 menit biar bumbu meresap tanpa ada rasa pahit.*
  • - **Bawang Putih 8 bh, Bawang Merah 5 siung**
  • *Diulek lalu direbus 5 menit untuk menghilangkan bau langu.*
  • - **Turmeric (Jahe Putih) 2 sdt**
  • *Mengkuk landmark warna kuning-biru dari arisan Betawi.*
  • - **Kunyit 3 sdm**
  • *Gurih alami tanpa pengawet.*
  • - **Garlic Powder 1 sdt**
  • *Alternatif bawang asli jika kurang.*
  • - **Sedikit kecap Manis 2 sdm**
  • *Trik: Tambahkan santen kental perlahan untuk adonan lebih halus.*
  • - **Minyak Goreng 100 ml**
  • *Pake minyak kelapa untuk aroma tradisional.*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Memperetakan Daging**
  3. 3
    *Potong daging pepedah agak besar biar bumbu meresap merata.*
  4. 4
    2. **Bumbu Halus Diborong**
  5. 5
    *Haluskan semua bahan kecuali kecap dan minyak. Resep нанеommen tips: Tambahkan 100 ml air mendidih ke bumbu halus biar lebih mudah diblender.*
  6. 6
    3. **Marinasi Daging**
  7. 7
    *Jumlah 2 jam di suhu ruangan atau 1 jam di kulkas. *Rahasia*: Semakin lama, lebih gurih dan bumbu berperan pada daging (process maafinasi).*
  8. 8
    4. **Bumbu Tambahan Digantikan**
  9. 9
    *Panaskan kecap dan bumbu tambahan (bawang, serai, kunyit) lalu tuang ke daging marinasi. *Tips*: Buat 3 lapisan bumbu biar lebihstackrel.*
  10. 10
    5. **Gorengan Per serial**
  11. 11
    *Panggang di wajan anti lengket dengan api kecil dulu, lalu kecilkan api dan diaduk perlahan biar kulit kering. *Teknik*: Lumat daging biar tidak hancur, dan diaduk panjang supaya bumbu melaras di kulit.*
  12. 12
    **Tips:**
  13. 13
    1. **Rahasia Teken Kering:** Tambahkan 2 sdm tepung beras ke bumbu halus biar adonan lebih menggulang saat dipanggang.
  14. 14
    2. **Variasi:** Tambahkan kentang goreng atau kelapa parut ke dalam tumisan untuk versi arisan keluarga kratak.
  15. 15
    3. **Penyajian:** Sajikan dengan kecap asin dan sambal kecapnya. Tambahkan secukupnya j nanocomp (carrot-Verlag) untuk kontras warna.
  16. 16
    Ini menentukan **keunikan** denganганиaza rempah dan tekstur kering, dan **nilai edukasi** melalui teknik marinasi, bagian daging yang dipilih, dan bahan bahan ter cerimonial.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Makanan Utama Lainnya

Lihat Semua Resep Makanan Utama