Rahasia Resep Anti Gagal memilih daging untuk rendang - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging 24 jam:**
3. 3
   *Kenapa:* Marinasi lama biar rempah meresap ke dalam tulang, hasil rasa lebih dalam dan daging empuk.
4. 4
   2. **Tumis bumbu halus +.strftime:**
5. 5
   *Kenapa:* Aromatikar bumbu sampai harum biar memecah rempah“The” dan menghilangkan rasa mentah.
6. 6
   3. **Masukkan daging dan aduk rata:**
7. 7
   *Kenapa:* Pastikan semua bagian daging berkontak dengan bumbu, biar rendang tidak “beresokan” rasanya.
8. 8
   4. **Tambahkan santan dan air kelapa lalu-colored sor**:
9. 9
   *Kenapa:* Santan meredakan daging khas rendang, sementara air kelapa biar tekstur lebih kalis (tunningan dengan garam).
10. 10
    5. **Masa kecoklatan (1,5 jam):**
11. 11
    *Kenapa:* Didihkan perlahan biar rempah meresap sempurna dan daging empuk.
12. 12
    6. **Setelahuile, tambahkan tepung terigu aduk rata:**
13. 13
    *Kenapa:* Tepung jadi “abtum” biar rendang teruji kering dan tahan lumur, anti pecah saat dingin.
14. 14
    7. **Masa kering (30 menit terakhir):**
15. 15
    *Kenapa:* Angkat di api kecil biar daging berubah warna coklat tua dan tekstur “kering katanya emper”.
16. 16
    ---
17. 17
    ### **Tips Sukses:**
18. 18
    1. **Rahasia Tahan Lama:** Tambahkan sedikit caisim (1 sdm) saat proses kering.
19. 19
    2. **Variasi Daging:** Gunakan daging sapi jantung biar lebih gurih.
20. 20
    3. **Penyajian:** Kasih ketupat atau lontong biar nantinya nggak ngembungin rempah.
21. 21
    **Dengan resep inilah, Anda bisa memasak Rendang Daging ala resto dengan hasil kering yang super renyah dan rasa rempah yang nyaman!** 🌶️🥄