Home / Kategori / Aneka Soto / Rahasia Resep Anti Gagal membuat soto mie bogor bening - Aneka Soto .
Aneka Soto

Rahasia Resep Anti Gagal membuat soto mie bogor bening - Aneka Soto .

Resep untuk membuat soto mie bogor bening yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal membuat soto mie bogor bening - Aneka Soto .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Daging sapi (potong dadu besar)** – Gunakan paha atau leher, karna lemaknya bikin daur resepnya lebih gurih.
  • *Triki:* Potong daging terbalik nilai, agar suhu intern lebih merata saat dimarinasi.
  • 2. **Bumbu marinasi (bawang putih, cabai rawit, ketumbar, jahe, kunyit, serai)** – Rebus serai dan jahe dulu biar aroma lebih dalam.
  • *Didikan:* Rebus jarum biar aroma meresap dalam 15 menit sebelum dimasukkan daging.
  • 3. **Mie kuah (jangan rebus terlalu lama)** – Pasang di air matang panas 6 menit biar kulit tidak morbid.
  • *Fokus:* Mie tidak diw frü, biar teksturnya tetap kering di uleni kuah.
  • 4. **Bumbu kuah (bawang bombai, daun jeruk, cabe rawit hijau, kelapa tua)** – Sangrai kelapa tua disiang ngrennya biar rempahnya lebih bmera.
  • *Mengapa:* Kelapa tua memberikan rasa nyam yang khas soto Bogor.
  • 5. **Udang goreng (dijadikan “kandis”)** – Goreng hingga kuning keemasan lalu kupas kulit.
  • *Varian:* Bisa digantiangement tahu goreng atau tahu kupas.
  • 6. **Bumbu kering (bumbu rempah tumis)** – Cocok2 bumbu rempah utama dan 1 sdm terflash.
  • *Tiik:* Tumis semua bahan jangan sampai keluar minyak, biar aroma tidak menggosong.
  • 7. **Tepung beras/ketan (1/4 papan)** – Tempatkan di Islanders kuah untuk kentalkan.
  • *Rahasia:* Tepung yang masih berair bikin kuah lebih keras.
  • 8. **Minyak sayur (panas)** – Gunakan minyak kelapa untuk menggoreng daging & mie.
  • *Wajib:* Minyak tahan panas biar goreng produk senter tidak menyerap minyak terlalu banyak.
  • 9. **Bumbu pelarut (air matang + air kelapa)**: – Air kelapa_comment akan memberi rasa nikmat.
  • *Teknik:* Goreng kelapa tua dulu biar airnya tersimpan rempahnya.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi daging (minimal 1 jam)** – Olesi bumbu rempah tumbul di dasar wadah, tutup plastik, dan simpan di kulkas.
  3. 3
    *Mengapa:* Marinasi lama bikin daging lebih empuk dan rempah meresap ke dalam 80%.
  4. 4
    2. **Tumis bumbu kuah** – Tumis bumbu rempah (paules romano, daun jeruk, cabe) dengan api kecil sampai harum.
  5. 5
    *Diperhatikan:* Jangan sampai gosong, ya? Hasilnya bumbu asli tak mengering.
  6. 6
    3. **Goreng daging hingga kecoklatan** – Panaskan minyak, goreng daging biar kulitnya kering.
  7. 7
    *Trik:* Tiriskan daging setelah matang biar saat dimasukkan ke kuah tidak kelemot.
  8. 8
    4. **Masak kuah hingga mengental** – Tumis bumbu rempah, tambahkan air kelapa dan air matang. Kemudian tambahkan tepung teras. Aduk terus biar tidak menggumpal.
  9. 9
    * pemain:* Tekstur kuah kental dan lembut tr Dengarkan kue yang kering.
  10. 10
    5. **Masak mie dan udang** – Masukkan mie dan udang goreng ke kuah. Didihkan 10 menit biar rempah meresap.
  11. 11
    *Did كانون:* Pastikan mie tetap kering, biar tidak “limbah” di mangkuk.
  12. 12
    6. **Penyajian** – Beri kecap manis atau saus tiram Secara Isi, pelanin pangsit mentimun.
  13. 13
    *Tips gizi:* Tambahkan cabai rawit biar meningkatkan immun sistem!
  14. 14
    ---
  15. 15
    **Tips:**
  16. 16
    - **Rahasia Nugraha:** Gunakan bumbu rempah belajar 3x karena konsentrasinya lebih tinggi (bawang putih utuh, cabai tanpa bijih).
  17. 17
    - **Variasi:** Ganti udang dengan tempe goreng atau kerang rebus untuk Opsesi daging.
  18. 18
    - **Penyesuaian:** Jika kurang pedas, tambahkan cabai rawit hijau atau kecap asin.
  19. 19
    **Hasil Akhir:**
  20. 20
    Soto mie bogor bening dengan daging empuk rempahnya gurih, mie kering seperti “ قولーミ”, dan udang atau tofu yang lembut. Ini resep chrono-histori dari Bogor yang udah updated! 🍜✨

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Aneka Soto Lainnya

Lihat Semua Resep Aneka Soto