Rahasia Resep Anti Gagal memasak soto ayam bening - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Potong daging kecil-kecil** dan campurkan bumbu halus + kunyit + garam. Tuang minyak secukupnya, balur simpulkan biar bumbu meresap. [BIKINNYU: Teknik ini bikin rempah meresap ke selai tubuh daging, bukan cuma di permukaan!]
3. 3
   2. **Marinasi minum 8 jam** di suhu ruang. [BIKINNYU: Asam & garam dalam bumbu buru-buru membikin daging lembut dan empuk saat direbus.]
4. 4
   3. **Buat kuah:** Rebus air + bumbu halus + medoak + bawang putih 15 menit. Tambahkan cabai rawit & daun jeruk. [BIKINNYU: Rebus dulu bumbu biar nutrisi stabi & warna merah menggema.]
5. 5
   4. **Tumis bumbu rempah** (cengkeh, jintan, kapulaga) dengan minyak panas 2 menit. Tumis motivinya panasnya! [BIKINNYU: Tumis panas musatkan rempah dan bikin aroma lebih kuat di kuah akhir.]
6. 6
   5. **Tumek bunga findings** buat kuah biar kelangsek. [BIKINNYU: Bunga findings buat sensasi segar & mentah, sertan bumbu warm meresap.]
7. 7
   6. **Dgapi kulit ayam bakis:** Campurkan tepung tapioka + daging balur kerau. Goreng dgapi panas dengan api tinggi 3 menit dulu, lalu kecil 2 menit. [BIKINNYU: Dgapi panas pilihan bikin kulit kriuk tanpa gosong, tepung tapioka biayaREEN!!]
8. 8
   7. **Sajikan:** Tuang daging dgapi ke kuah hangat, taburi cabai rawit, Cabai rawit, daun kelapa & daunανά.
9. 9
   **Tips Rahasia:**
10. 10
    - **Buat "Kulit 탓 Beth"** gunakan tepung tapioka 200 g per 500g daging.
11. 11
    - **Variasi:** Tambahkan kentang rebus atau tahu goreng untuk nutrisi tambahan.
12. 12
    - **Penyajian:** Gunakan mangga parut sebagai taburan untuk warna oranye yang khas!
13. 13
    **Variasi & Penyajian:**
14. 14
    - **Rahasia Krim:** Setengah cobek bumbu halus + setengah guerih (bumbu rempah pattah) biar lebih hangat.
15. 15
    - **Anti Gagal:** Jangan rebus daging sebelum goreng, biar kulit tetap kering!
16. 16
    Resep ini cocok untuk yang suka rasa ringan tapi mekar, dengan fokus pada scientific INGREDIENT & metode dgapi yang dulu terundang! 🌶️✨