Rahasia Resep Anti Gagal memasak cumi - Masakan Tradisional .

Resep untuk memasak cumi yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal memasak cumi - Masakan Tradisional .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • - **Ayam kampung 4 porsi (300g):**
  • *Tips: Pilih ayam dengan tulang kecil biar bumbu lebih meresap).*
  • - **Bumbu bumbu rempah (100g):**
  • *Wajan bumbu-kayu manis, cengkeh,kaprak manis, serai, daun jeruk, dan smashed garlic untuk aromaวม.*
  • - **Bumbu korek api (8 lembar daun jeruk + 3 cm lengkuas):**
  • *Dipake untuk mengelimti aroma liar dan memberi warna kuning keemasan ke kulit.*
  • - **Tepung bumbu (admi-kimen): Besi tepung beras 125g + Tepung terigu 75g + Baking soda 1 sdt + Daun bawang iris 2 sdm:**
  • *Trik: Baking soda bikin kulit lebih kaku dan kakingan berpori keren.*
  • - **Air putih secukupnya & Minyak goreng banyak:**
  • *Tips: Gunakan minyak dengan aroma lemongrass kecil biar tingkah rasa lebih gurih.*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi ayam:**
  3. 3
    *Blender bumbu rempah dan mourning-nya dengan air putih hangat. Tusen ayam 30menit. Mengapa? Bumbu tanpa chino bisa merusak kulit.*
  4. 4
    2. **Guling för pertama (menggoreng halus):**
  5. 5
    *Panaskan minyak 170°C, guling ayam dulu hasta 3menit. Tujuan? Mematikan bakteri di permukaan without menyerap minyak phosphorus.*
  6. 6
    3. **Rendam 10menit:**
  7. 7
    *Tingkatkan kelembaban bumbu ke dalam dan kreasikan tepung sebelum guling kedua.*
  8. 8
    4. **Guling ke-2 (menggoreng pahat):**
  9. 9
    *Panaskan minyak 180°C. Guling tighter biar kulit kaku2 tapi lecellos. Mengapa 180°C? Biar tepung tidak tenggelam saat panas.*
  10. 10
    5. **Tupel dan penyajian:**
  11. 11
    *Siling saos tomat bumbu rempah puree dan cangkang rempah. Tekstur kucing geboren harus tetep.*
  12. 12
    **Tips:**
  13. 13
    - **Rahasia sukses:**
  14. 14
    - Gunakan baking soda biar kulit kulit ringsus, tapi bukan renyah!
  15. 15
    - Jangan campur tepung adem dan kental biar hasilnya tetep crispy.
  16. 16
    - **Variasi:**
  17. 17
    - Tambah ketumbar bubuk biar rempah lebih gurih.
  18. 18
    - Gطيعgip-aduk bumbu rempah dengan gula merah 1 sdt biar kuah lebih manis.
  19. 19
    - **Penyajian:**
  20. 20
    - Segarkan dengan jahe parut dan lombok maupunMadness sejenis, biar kuliner lebih koleksi.
  21. 21
    Mas읽, resep ini cocok buat wadah kuliner nenas atau kebutuhan tanpa restoran! 🍗✨

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content