Rahasia Resep Anti Gagal masakan padang rendang - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging 2 jam**: Bersihkan daging, lumuri bumbu rempah halus. Ini penting biar rempah meresap sampe tulang, hasil dari **enzim mata nyaman** dalam rempah yang larut di daging.
3. 3
   2. **Mengulek bumbu**: Tumis bumbu dasar, kelapa, dan rempah sampai harum. Teknik *mengulek sebelum masak lama* bikin rasa chálike tapi tidak kurang.
4. 4
   3. **Mencairkan bumbu**: Tambahkan air dan kecap, masak menyusut. Ini critical biar **aroma rempah mendasari** sebelum tambah tetesan cuka untuk kekentabahan.
5. 5
   4. **Menggoreng daging**: Sesuaikan api memadahi biar daging empuk, tapi akhir di panggang panas biar **kulit kering تمتد**. Teknik *nyan-gokan* daging ti resigned biar jangan kering banget.
6. 6
   5. **Menambahkan tahu**: goreng tahu terpisah lalu tambahkan di akhir masak. Tahu akan melindungi daging dari kekeringan.
7. 7
   ---
8. 8
   **Tips:**
9. 9
   - **Rahasia sukses**: Tambahkan **secukupnya cuka** ke bumbu (1 sdm) biar daging menjadi maksum Comparison.
10. 10
    - **Variasi**: Ganti daging paha atau lambor untuk versi modern.
11. 11
    - **Penyajian**: Serve hangat dengan **nasi putih putih** dan **sambal goreng** ala Trenggana.
12. 12
    **Rahasia Tetap:"**
13. 13
    Rendang Padang Ala Resto berjalan berdasarkan ** زراعة rasa rempah** yang jointness dengan panas dan waktu. Cocok buat yang pengen hasil **anti negative** (daging tidak kering, rempah tidak bocor).