Rahasia Resep Anti Gagal masakan makan malam simple - Makanan Utama .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Mascok ayam dengan bumbu-serai 30 menit** – Tilik bumbu ke dalam gelatin jaring daging biar meresap ke dalam. taktik ini bikin rasa rempah lebih dalam.
3. 3
   2. **Marinasi dengan air panas 15 menit** – Air panas menciptakan pori kecil di daging, memaksimalkan penyerapan bumbu.
4. 4
   3. **Volet daging terendam di tepung gorengan** – Teknik empa dengan telur + tepung dua kali:Nyemplasah → Folder → Lutup. Ini jamin tidak kerepas.
5. 5
   4. **Fry dua kali dengan minyak panas (drain antarx)** – Kali pertama: Goreng 3 menit biar tergoreng. Skoru kedua: Goreng lagi 2 menit biar keringnya lebih abis. Teknik ini menghilangkan bau tidak enak dan keringan lengket.
6. 6
   5. **Sajikan dengan sambal goreng kecap** – Rempah pedas yang kontras dengan kekentalan sambal.
7. 7
   **Tips:**
8. 8
   - **Rahasia Sukses:** Gunakan tepung penyedap rasa (nama merek) biar lebih kering.
9. 9
   - **Variasi:** Tambahkan bumbu cempedak atau rempah khas Nusantara ke marinasi.
10. 10
    - **Penyajian:** Brush minyak goreng panas ke ayam sebelum dri busuk biar kulit ada warna oranye alami.
11. 11
    Resep ini kompak dan jamin hasil kriuk kenceng ala resto! 🍗✨