Rahasia Resep Anti Gagal masakan buat siang hari - Makanan Utama .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Starje bumbu rempah**
3. 3
   *Lebih dari sekadar bumbu: Bumbu yang dihaluskan dengan garlic press biar rasa rempah lebih meresap ke tahu. Kabar, Air putih membantu rempah larut dan tidak remes!*
4. 4
   **Langkah:** Salah sistem bumbu, tuang air putih panas (masukkan kunye, cabai rawit, bawang putih). Aduk sampai rempah larut.
5. 5
   2. **Marinasi Tahu**
6. 6
   *Kunci Tekenaran: Tahu dipastekan ke bumbu rempah, lalu ditaruh ke campuran tepung beras-tepung terigu. Tekan tahu biar bumbu meresap 10x!*
7. 7
   **Langkah:** Campurkan bumbu rempah + tepung beras-tepung terigu ratio 7:3. Taburi tahuAlla skip tambahan tepung biar layar keras.
8. 8
   3. **T(Berkuat minyak panas)**
9. 9
   *Suhu minyak jangan sampai mutus! Gunakan termometer atau smoke test (api kecil biar minyak tidak terlalu panas).*
10. 10
    **Langkah:** Panaskan minyak diapi kecil. Goreng tahu dengan api kecil biar inside empuk. Angkat dengan loyang biar tetap layar.
11. 11
    4. **Operator Tekenaran**
12. 12
    *Teknik keringan yang terunyi: Setelah ×–×” tiriskan, baluri Again (2-3x) untuk layar RGB.*
13. 13
    **Langkah:** Baluri tahu dengan campuran tepung beras-bawang putih-bituman kanji yg sisa. Tekenaran 2x biar poin kekeringan robe layar.
14. 14
    5. **Penampilan Premium**
15. 15
    *Garnish biar lebih enak: Tambahkan krupuk sungai & cilantro untuk kontras rasa.*
16. 16
    **Langkah:** Sajikan dengan sambal kacang khas atau sambel rawit-extra.
17. 17
    ---
18. 18
    **Tips Tahan & Variasi:**
19. 19
    - **Rahasia Sukses:** Tambahkan 1 sdm tepung thin jika tahu gulung setelah goreng.
20. 20
    - **Variasi:** Ganti tahu dengan ketupat biar jadi "Tahu Ketupat Tekenaran".
21. 21
    - **Penyajian:** Suntok sedikit minyak goreng setelah dingin 🍽️.