Rahasia Resep Anti Gagal masakan brokoli - Masakan Tradisional .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Potong brokoli menjadi floret kecil**
3. 3
   *Mengurangi waktu penggorengan dan mempermudah bumbu meresap.*
4. 4
   **Mengapa?** Mengurangi permukaan yang melemuai tepung, hasil lebih merata.
5. 5
   2. **Tumis bumbu rempah (bawang putih, ketumbar, kunyit) sampe harum**
6. 6
   *Bumbu harus terizin sebelum dibiain ke brokoli.*
7. 7
   **Mengapa?** Rempah mentah bisa mengubah cita rasa jadi pahit.
8. 8
   3. **Tambahkan air kaldu/bawang putih tumis, rebus sampe mendidih**
9. 9
   *Bumbu basah harus bersih sebelum dimasak.*
10. 10
    **Mengapa?** Menghilangkan kadar air dalam bumbu, jadi lebih meresap.
11. 11
    4. **Tiriskan brokoli dan beri bumbu rempah**
12. 12
    *Pindahkan ke wadah besar dan aduk rata.*
13. 13
    **Mengapa?** Pastikan setiap bijinya diikat bumbu, результа умножается на 2x.
14. 14
    5. **Berkan brokoli ke dalam tumbuhan tepung terigu dlb tepung beras**
15. 15
    *Teknik double coat untuk keringan berduri.*
16. 16
    **Mengapa?** Tepung pertama "tutup" permukaan, tepung kedua memperlambat دقيق penyerapan minyak.
17. 17
    6. **Goreng dhl minyak panas menggunakan api menengah**
18. 18
    *Panaskan minyak sampai bpa santai dari sini.*
19. 19
    **Mengapa?** Minyak yang lengkap atur melevelkan tepung dan jamin keringan hijau.
20. 20
    7. **Ada satu kali bolak balik**
21. 21
    *Jangan terlalu sering convertido, tapi jangan sampai menggoreng.*
22. 22
    **Mengapa?** Pengikat minyak terlalu sering menumpahkan permukaan tepung.
23. 23
    ---
24. 24
    **Tips:**
25. 25
    - **Rahasia sukses:** Balut tepung harus gutar-petasan minyak seperti selesai bisa terbarkas.
26. 26
    - **Variasi:** Tambah 1 sdm keju parut di balut tepung untuk keasihan unik.
27. 27
    - **Penyajian:** Siram dengan kecap manis-bumbu rempah atau cabai rawit cincang.
28. 28
    **Catatan edukasi:** Teknik double coating dan waktu goreng menjaga integritas tekstur, sementara rempah yang śwulub diresap selama proses bumbu basah menciptakan "lengkung rasa" yang meresap dalam 24 jam.