Home / Kategori / Masakan Tradisional / Rahasia Resep Anti Gagal masakan ayam kampung - Masakan Tradisional .
Masakan Tradisional

Rahasia Resep Anti Gagal masakan ayam kampung - Masakan Tradisional .

Resep untuk masakan ayam kampung yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal masakan ayam kampung - Masakan Tradisional .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Daging ayam kampung (400g, thigh + paha) + 1 sumbon kecap manis**
  • *Tips: Gunakan tulang sisir untuk bumbu lebih meresap.*
  • 2. **Bumbu halus (2 cabe rawit, 3 bawang putih, 1-inch jahe, 1 sdk merk bumbu rempah kampung, 1/2 sdk cabe hijau)**
  • *Rahasia: Bumbu harus halus biar meresap ke dalam!*
  • 3. **1 sd tehPutih + 1 lada putih**
  • *Fungsi: Lebih cepat meresap dan jadi penguat rasa.*
  • 4. **minyak goreng (secukupnya)**
  • *Tips: Minyak yang baru-abadi gk blandi biar hasil lebih kering.*
  • 5. **Secangkir air es batu ouke**
  • *Tujuan: Biarkan daging mengeras sebelum garnish.*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi daging** (30 menit)
  3. 3
    *Jelaskan: Menggorengan bumbu rempah dan tumbuh 30menit langsung meresap ke tulangBizai, bukan cuma permukaan.*
  4. 4
    2. **Buat pemasakan bumbu**
  5. 5
    *Panas minyak 170°C, kecilkan bumbu halus. Bohong 2 menit sebelum masuk daging.*
  6. 6
    3. **Tuang bumbu ke daging + kecap**
  7. 7
    *Jelaskan: Kecapnya jadi penggemar bumbu biar lebih meresap.*
  8. 8
    4. **Panaskan minyak fris (170°C)**
  9. 9
    *Cakap: Minyak kering = keringan ekstra, minyak panas = tidak empuk.*
  10. 10
    5. **Goreng acak daging** (3 menit)
  11. 11
    *Yang penting: Angka meratavoli 170°C. Saat daging berubah hitam pekat = matang.*
  12. 12
    6. **Bikin kuah kuah kuah** (secukupnya)
  13. 13
    *Buat kuah: Tambahkan bumbu sisa + air es, panas 2menit().__*
  14. 14
    7. **Tiriskan & pklah**
  15. 15
    *Jelaskan: Air esània biar kulit daging lebih ngrong!*
  16. 16
    **Tips:**
  17. 17
    - **Rahasia sukses:** Bumbu rempah harus dicampur dengan air es batu sebelum masuk ke daging biar lebih menyatu!
  18. 18
    - **Variasi:** Tambah kan kol starring atau dada ayam untuk lebih kalori.
  19. 19
    - **Penyajian:** Sajikan dengan rempah tumis di atasnya biar aroma bertambangDalem!
  20. 20
    ---
  21. 21
    *Maklumkan aku jika ada yang ingin ditambahkan, bro! 😊*

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Masakan Tradisional Lainnya

Lihat Semua Resep Masakan Tradisional