Rahasia Resep Anti Gagal masak tahu - Masakan Tradisional .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Tahu dengan Bumbu Rempah:**
3. 3
   - Blendum bumbu halus (bawang putih, lengkuas, cabai rawit) dengan air 2 SDM. Tambahkan garam, gula, kecap, dan telur secukupnya (*telur sebagai agen pangkat biar bumbu lebih berairan ke dalam*).
4. 4
   - Masukkan tahu ke dalam bumbu, aduk rata dan tutup dengan daun jeruk. Simpan di dalam ukuhan kedap selama minimal 20 menit (*mengapa 20 menit? Bumbu rempahheden seperti garam dan kecap membutuhkan waktu meresap ke pori tahu*).
5. 5
   2. **PRESS Tahu Persis:**
6. 6
   - Setelah dingin, buang air dari tahu dengan regards tekan suspensi tekanan kecil di dalam jaringan kain (* celebuk kuelangan air untuk hasil kering optimum saat digoreng*).
7. 7
   3. **Pan-Fry dengan Teknik Ceral:**
8. 8
   - Panaskan minyak goreng dengan api kecil (*api kecil biar minyak tidak gosong sebelum bumbu kering*).
9. 9
   - Goreng tahu dengan pelan-pelan, balik sekali (*hati-hati agar tidak rontok*).
10. 10
    - Biarkan tauh mengemukun dan warna menggulung (*tanda bumbu tumbuh meresap*).
11. 11
    4. **Enasi dengan Garansi Kering:**
12. 12
    - Tiriskan tahu agar tidak berair (*mengeluarkan campuran kering kering, jangan рольikan air dari tahu*).
13. 13
    ---
14. 14
    **Tips:**
15. 15
    - **Rahasia Kering Tahan Lama:** Pantum tahu yang sudah di goreng selama 5 menit setelah jadi (*nanti tekstur kering lebih tegas*).
16. 16
    - **Variasi Masakan:** Tambahkan tempe atau telepon irisSTEMah biar lebih gurih.
17. 17
    - **Penyajian Masakan:** Sajikan dengan kecap manis atau saus tomat biar bumbu meresap lebih dalam saat dikonsumsi.
18. 18
    ---
19. 19
    **Penjelasan Edukasi:**
20. 20
    - Tahu press dilakukan untuk mengurangi kadar air, yang tapi otomatis bacem saat digoreng, sehingga tektur kering maksimal.
21. 21
    - Marinasi panjang memungkinkan kita bumbu rempah (terutama garam dan lada) merusak pori tahu, bukan sekadar permukaan.
22. 22
    - Api kecil saat menggoreng prima untuk membakar bumbu secara merata tanpa mengeringkan tahu 女子.
23. 23
    Resep ini menggabungkan ilmustones tahu dan sains rempah, menjadikannya praktis tapi berbobot! 😊