Home / Kategori / Masakan Tradisional / Rahasia Resep Anti Gagal masak simpel - Masakan Tradisional .
Masakan Tradisional

Rahasia Resep Anti Gagal masak simpel - Masakan Tradisional .

Resep untuk masak simpel yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal masak simpel - Masakan Tradisional .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • - Daging paha ayam (4 porsi): *Tips: Gunakan daging paha, jangan paha bening. Lemaknya bikin kulit lebih tahan dan empuk di dalam.*
  • - Spice Mix Rahasia:
  • - 2 sdm ketumbar bubuk (nggak bisa فعله: Spicen coklat meleleh saat cocok sama minyak, bikin kulit coklat kecoklatan)*
  • - 1 sdm kunc pupuk (np. bawang putih + cabai): *Kunc tertentu meningkatkan karamelisasi.*
  • - 1 sdm kunyit bubuk (*nggak bisa di skip: Kunc bikin bumbu lebih gosong waktu masak.*).
  • - 1/2 sdm jitri Hampshire (*nggak bisa di skip:расскажи вкус “rempah sosis” tanpa rasa kering.*).
  • - 1 sdm baking soda (*ans: Baking soda reaksi dengan asam dari jeruk nipis bikin kulit “pengufig” suhu tinggi.*).
  • - Air jeruk nipis (3 sdm): *Nyamanin lemak dan “melauk» rempah ke daging.*
  • - Minyak goreng (secukupnya): *Minyak kelapa utuh agar keringNat-lasting*.
  • - Daun jeruk dan serai (secukupnya): *Dari minyak-delapan, bikin aroma lebih depth.*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi 10 Menit (Rahasia Kunci):**
  3. 3
    *Campur semua bumbu (keluar di atas) & air jeruk. Tusuk daging paha 3x. Diamkan 10 menit. 🚨 Kunci: 10 menit jelas! Warna bunga merah Fraction spicen merata ke dalam.*
  4. 4
    2. **Goreng Pertama (1 menit per cabe):*
  5. 5
    *Panaskan minyak di wajan. Masukkan daging, goreng di api kecil 1 menit. Lalu kecilkan api. Tujuan: Melukis kulit sebelum goresan panas.*
  6. 6
    3. **Goreng Kedua (3 menit, api panas):*
  7. 7
    *Aduk cepat untuk keringNatural di dalam. api Tinggi. 💡 Teknik: Jangan benerannya! Gunakan oli minyak paling banyak-air (2x dari kuah marinasi). Hasil: Kulit keringNan, rempah merata.*
  8. 8
    4. **Tidur & Mau Masak Lagi (Opsional)*:
  9. 9
    *Jika suka, panaskan lagi 1 menit. Ini bikin kulit lebih crispy.*
  10. 10
    **Tips:**
  11. 11
    - **Rahasia Sukses:** Kombinasikan baking soda + jeruk air buat kulit “cracked” ala resto!
  12. 12
    - **Variasi Masak Simpel:**
  13. 13
    - Ganti bumbu: Cincang RAWON atau BALI (buat keunikan cita rasa).
  14. 14
    - Tambahkan kecap asin 1 sdm di marinasi buat rasa gurih lebih.*
  15. 15
    - **Penyajian Masak Simpel:**
  16. 16
    - Siram dengan saos kentang atau mayo kecap.
  17. 17
    - Beri kulit bawang putih untuk keasan tambahan.*
  18. 18
    **Penjelasan Edukasi:**
  19. 19
    - Baking soda + jeruk air = Reaksi kimia yanglukis kulit, bukan hanya goreng biasa.
  20. 20
    - Goreng dua kali = Layer kulit empuk dalam dan keringNat tahan.
  21. 21
    - Spisen coklat pada sólid = KaramelisasiPosted-nya tetap, nggak lengket.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Masakan Tradisional Lainnya

Lihat Semua Resep Masakan Tradisional